南雪怎么做好吃，南雪家常做法

02-28 又想吃又不想长肉肉，所以灵机一动把配方中的原料全部换掉。模具用的乐葵费南雪九连模，正好一个模具的量，参照乐葵配方作了原料替换。同时做了一盒黄油经典版做对比，椰油代糖版没黄油版那么甜，但是甜度也够了。关键是：不胖不...

09-07 原方来自PierreHermé写给你的法式点心书。我所作的改动比较大的就是糖粉的用量，实在是看到90克的糖粉时略为恍惚，有一种我们土鳖果然吃不来高级法式甜点的感觉。材料约可做95*45*15模具10个的量。用料糖粉40g（原方为90g...

百变费南雪financier

07-22 最近为了消耗杏仁粉，翻出很久以前做过的financier的方子，记得以前我是用具有杏仁浓香的杏仁粉做的，放进烤箱几分钟就满室生香，这次的杏仁粉其实是烘培专用的扁桃仁粉，少了杏仁味但成品还是香甜可口，喜欢甜食的可以试试。用...

苦咖良伴-烤榛果费南雪

11-27 有朋友突然从台湾来北京出差。平日都上班，晚上做点心时间实在紧，而且有些点心也不方便包装携带。于是就想到了费南雪，味道深厚，形制高大上（话说貌似造型灵感来源是金条哦！），方便携带，吃起来也方便（金融家爱他就因为它个头袖珍，好...

啃金砖是不是很豪气，赶紧烤一盘费南雪

04-04 费南雪FINANCIERS就是按照金砖的样子设计的，名字也是金融范儿，就是这么任性，就是这么“社会”。欧洲人喜欢做开心果、榛果味的费南雪，也有加水果的。拿在手上，配一杯咖啡，就是下午茶的标配。更多内容，请关注微信公众号“落甜...

格雷伯爵茶费南雪

10-24 在常规的费南雪中加入香气四溢的格雷伯爵茶叶，制作出英式风格满满的优雅下午茶！P.S.关注cotta小助理（v号：cotta-01），参与票圈互动、瓜分赢取现金红包，还可以专享大师食谱、烘焙tips等优质内容（活动规则详见票圈公告）《菅又亮辅...

糖渍金桔抹茶费南雪

01-03 一定一定要用褐色黄油！虽然多了一个煮黄油的步骤，但是褐色黄油的风味是非常值得的，也是费南雪的精华所在。用料1(糖渍金桔)金桔12个玉米糖浆1/2大勺水180克糖粉224克用料2(抹茶费南雪)黄油100克（如果直接用褐色黄油，大概75...

抹茶手作 | 抹茶费南雪

08-07 第一次遇到抹茶费南雪是大学时期在田子坊的一家咖啡吧里。当时不懂为什么要叫这么个洋气的名字，但是香浓的杏仁味带点淡淡的咸，以及微微湿润的口感让我印象很深。时隔几年重返故地，那家店却已转手他人，大学时期一起闲逛的...

敲好吃的椰香费南雪

07-20 费南雪做起来真的很快手，而且很好吃呀！这款费南雪是用椰子油做的。并且加入一些椰蓉，让口感更加丰富。椰子油被称为世界上最健康的油，菲律宾人将椰子油称为“瓶子里的药店”。像自古以來，印度也一直将椰子油当做药物来使用...

咖啡百利甜费南雪

05-24 醇厚的咖啡味加上馥郁的百利甜酒香～表面再撒上酥脆的核桃，简直就是豪华版费南雪！这款看似普通又回味悠长的点心致敬我的父亲，成长过程中我们的关系并不亲密，但不善言辞和不善表达感情的人可能就是这样默默的关心着你。菜谱...

樱花抹茶费南雪

04-09 每年都会在晚樱盛开时自己做盐渍樱花，因为拿它做原料颜值超高，味道也是一流。就像做这个费南雪，和抹茶搭配，特别春天的感觉。和前一段时间做的原味的相比，这个配方没有加泡打粉，但是膨胀度一点都不差，说明单单靠蛋白也是可以...

橙香费南雪

04-08 费南雪（financier）多才多金的好运蛋糕！形似一块小金砖，寓意：多财又多金。橙子具有生津止渴、疏肝理气、通乳等功效，还有消痰降气、和中开胃、宽膈健脾、抗炎消肿、解鱼蟹毒等作用。把橙子添加在“金砖“里，简直就是锦上添花...

抹茶费南雪

06-03 1.金钱2.时间3.温度（物理的和心理的）用料❤️完整抹茶费南雪的做法1・お金持ち2・時間がある3・温度...

橙香费南雪，一种吃了会发大财的金砖蛋糕

03-15 它不仅具有【金砖】的外形口感也是棒棒哒~浓郁的焦色黄油味加上杏仁粉有一种让人吃一个就想下一个的诱惑。用料橙子1个蛋白70克黄油60克糖粉40克细砂糖一小勺清水一小勺杏仁粉25克低筋面粉25克橙香费南雪，一种吃了会发...

清新抹茶费南雪蛋糕

06-05 参照天然气小姐的费南雪蛋糕抹茶味清新，蛋糕淡淡甜，很好吃哦！用料乐葵费南雪模具20个的量黄油78克(焦化后的量)蛋清83克水饴2克低筋面粉29克五十铃抹茶粉5克杏仁粉34克细砂糖55克清新抹茶费南雪蛋糕的做法制作焦化黄油:...

青柠费南雪

09-08 费南雪Financier，在法语里面是中产阶级和富豪的意思。因为形似金条，为了好寓意，这款蛋糕曾经在巴黎金融区风靡一时，所以又被称做“金融家蛋糕”。这款蛋糕虽然制作比较简单，但是烤好后外皮香脆、里面柔软湿润、甜蜜焦香，作...

【百里香抹茶费南雪】一抹茶的惊喜

07-15 百里香这香料和抹茶太般配了吧！吃了一口真的惊了。抹茶浓郁的绿茶味被百里香柔和的清爽香气所包裹，一下子就把抹茶这个单一、普遍的味道提升了一个档次。百里香不是那种柠檬般势不可挡的清新气味，而是和抹茶完美交融、互...

稻田老师的快手费南雪

08-12 稻田多佳子的书《好吃的玛芬》里的方子，整本书都是用玛芬模具做各种点心。大部分费南雪的制作方法都会用到烤至焦化的黄油，但是为了保留黄油特有的奶香，这个方子用的是未经烤制的黄油。这是一款口味醇厚的甜点，而且随着储...

日西精通鬼才--和泉光一配方||抹茶费南雪

07-04 世界冠军级大师和泉光一教大家做抹茶费南雪，简单易学，当然也非！常！好！吃！大家准备好材料，跟着和泉大师一起学做蛋糕。ShowTime~用料无盐黄油90克蛋白90克砂糖102克转化糖10克杏仁粉50克榛子粉10克低筋粉30克宇治抹茶粉4克海...

红枣茶费南雪

09-11 每日食三枣，青春用不老！来来来我们吃了红枣茶费南雪～可以做六个费南雪。用料黄油50克土鸡蛋蛋白2个砂糖20-25克（个人口味调整）市售蜂蜜红枣茶（或红枣浆）10克低筋面粉20克杏仁粉20克和田玉大枣2个红枣茶费南雪的做法焦化黄油...

椰香费南雪

08-07 配方是参照下厨房搜索费南雪的前几名的，略改动了一下。蛋白部分原配方是130克，我没有细称，用了4个约五六十克的鸡蛋蛋白。杏仁粉不够，所以我用了15克的椰蓉代替，没想到味道蛮好的，所以来分享。注：12个的量。用料蛋白（不要蛋黄...

黑巧费南雪

06-01 🔺费南雪法文为financier,金融家的意思，因形似金砖也称金砖蛋糕，多财多金的好运糕点，喜欢!🔺费南雪和玛德琳都可以算是海绵蛋糕的亲戚，简单超快手，味佳且可常温存放👈这是重点省心的地方，小宝上学好携带，做伴手礼也不错。🔺...

消耗蛋清之费南雪

03-10 用料蛋白3个细砂糖（或零卡糖）45克低筋面粉35克杏仁粉35克无铝泡打粉（拉姆雷德）1克无盐黄油100克表面装饰：杏仁片，松子，花生碎，蔓越莓干，芝麻，奥利奥饼干块等等随意消耗蛋清之费南雪的做法无盐黄油放入锅中，中小火加热至黄油融化，...

消耗蛋白无杏仁粉普通黄油版费南雪

11-28 用来消耗蛋白和黄油很好用没有杏仁粉也没有麻烦的焦化黄油的庶民版费南雪虽然没吃过正宗的费南雪不知道差别，不过这个方子做出来的小蛋糕也很好吃～用料低筋面粉35克蛋白70个黄油70克细砂糖50克淡奶油/蜂蜜/椰浆【可以不...

橙香莓果费南雪【最清新的小金条】

10-11 自带水果清香的小金条，你爱吗？！🥳我爱了哈哈~真的特别好吃，橙子的清香一下子中和了重油蛋糕的厚重感，莓果烤过之后酸酸甜甜的汁水浸入到蛋糕体中，哇真的味道太丰富了！吼吼吃！而且很快手！过年做给家人吃吧，一起吃金条发大财啊哈...