硬核家常戚风吃法怎么做好吃，硬核家常戚风吃法家常做法

09-18 戚风的口感软绵绵的，散发着鸡蛋香，搭配奶油更是美妙。但一般在家里吃，很少有时间精心抹面，所以分享一种既简单，又方便的戚风吃法～用料6寸戚风1个（无敌小兔妞的菜谱）总统淡奶油200克糖粉20克硬核（家常）戚风吃法的做法1.脱模的6寸...

家常8寸戚风蛋糕

12-03 冬天-极光-雪松家的烘焙作坊(ง•̀_•́)ง都是便捷，接地气的配方，欢迎大家交流讨论。（由于少糖少油，加了葡萄干增加甜度）用料蛋黄清分开的鸡蛋4个蛋黄中的凝固性老酸奶160克蛋黄中的葵花籽或玉米油15克蛋清中的白糖25克...

无油酸奶奶油戚风卷～家常版

09-16 这款蛋糕做了几次了，口感还不错，做起来也方便快捷，虽然对外貌协会来讲，卷卷不算美貌的，但绝对属于很家常很适合自家吃的那种，还有很多厨友想知道卷卷表皮光滑的秘诀，其实很简单啦，所以把做法分享给大家～～想要蛋糕卷厚一点的可以...

戚风蛋糕家常简易版

07-27 做这款蛋糕许多次有时候总缺这样那样材料偷懒这样那样动作技巧做出来却也是实在好吃这一版不讲究什么材料不讲究什么技巧烘培做的就是乐趣用料鸡蛋3个低筋面粉55克绵白糖30克植物油20克牛奶30克戚风蛋糕家常简易版的...

家常红烧鲈鱼（香飘满屋的硬核菜）

03-19 今天分享一道非常美味的红烧鲈鱼。鲈鱼刺少、肉嫩，相比于鲫鱼来说更加适合用来红烧~简单几步就可以做出大厨的风味！赶紧动手试一试！用料主料鲈鱼1条（约600克）辅料香菇3个（约80克）大蒜15克生姜15克小葱1把香菜1把调味料生抽10...

[香兰世家]完美核桃蜂蜜枣沙戚风蛋糕

09-13 用料鸡蛋五个低粉100克蜂蜜枣沙125克色拉油60克液体60克细砂糖60克泡打粉3克小苏打2克塔塔粉1克核桃仁适量（约20克）[香兰世家]完美核桃蜂蜜枣沙戚风蛋糕的做法1、色拉油和液体及盐混合后，加入蜂蜜枣沙，搅拌均匀，然后加入过...

硬核管饱

04-27 这是好久的作品了，分享一下我的经验然后这个过程没拍照，因为第一次玩这个下厨房，详细步骤在下面以文字打出来，以后会持续更新，并发布图文用料三黄鸡1只土豆2个葱姜蒜适量郫县豆瓣酱适量小米椒或者干辣椒适量基本味(盐.味精...

6寸戚风蛋糕加高戚风（家庭版）烟筒戚风

10-13 这个蛋糕做了很多次，没有一次是失败的，爆发力强但从不开裂，记录并分享给大家，吃风一样的蛋糕，来吧👇此方参考法焙客。此配方适合6寸加高模具。我用的模具是三能SN5141，王后软白低筋粉。刚好满模，成品大约8-8.5cm高操作时间约...

硬核炖肉

02-10 肥而不腻入口即化简单粗暴用料五花肉盐糖酱油本地味精厂打的料酒/山西老陈醋葱姜蒜开水干辣椒不喜欢吃可以不放硬核炖肉的做法五花肉让摊主切成块铁锅烧热，不要放油，把五花肉放进去炒出油，肉熟之前不要过多翻炒，肥瘦链接...

偶家戚风

09-11 蛋5个油：32水：36低粉75加入蛋白糖48加入蛋黄糖24用料蛋5个低粉75克油32克水36克加入蛋白糖48克加入蛋黄糖24克偶家戚风的做法蛋挑大个的材料先每样称好待用蛋白蛋黄分盆装蛋黄先加入糖、油搅拌,拌两分钟后加入水搅拌,再...

核桃戚风

06-11 用料鸡蛋3个核桃80克砂糖45克牛奶47克玉米油25克低粉40核桃戚风的做法糖，油，牛奶混合搅拌均匀加入过筛面粉蛋黄加入第一骤再加核桃搅拌蛋白打发分两次和第三步骤面糊搅拌均匀，倒入中通戚风模具上下火165度烤40分钟...

家常简单6寸戚风蛋糕

06-07 用料鸡蛋3个砂糖130克砂糖230克牛奶30克植物油30克低筋面粉50克家常简单6寸戚风蛋糕的做法两个干净无水无油的大盆，将蛋清蛋黄分开。蛋黄加入牛奶，搅拌均匀。蛋黄加入植物油，搅拌均匀。加入一份30g的白糖，搅拌均匀。打发...

家常6寸戚风蛋糕

03-12 都是方便的材料，过程也真的很简单，相信大家都按照步骤来一定能成功用料鸡蛋3个细砂糖40克玉米油35克低粉50克牛奶40克盐1克家常6寸戚风蛋糕的做法准备好材料先把牛奶玉米油混合，用筷子搅拌均匀，看不出分层就好低筋粉过筛...

看家戚风

01-18 2018年还剩下1/6的时候，我终于完成了第一个新年愿望，就是给姑娘做了一次生日蛋糕，从此，就一入烘培深似海，只为怜取眼前人。淡淡的开心，虽然自己手残，不会装饰，但非常享受蛋白打发的尖尖头，和蛋糕脱模的软绵绵，加上给力的小红模（...

硬核养生汤

10-20 简单易操作，补血又补脑～用料红豆、赤小豆1把红枣1把花生1把核桃小半碗硬核养生汤的做法将红枣、红豆&赤小豆、花生洗干净，三者的体积比例大概是1：1：1剥好的核桃，小半碗就可以啦放进电炖锅里，隔水加热，预约到明天早上，煮2-3...

家庭版戚风

12-13 用料鸡蛋6个面粉100g白砂糖（绵糖最好）80g牛奶60g油50g柠檬（白醋）1/4个（六滴）家庭版戚风的做法鸡蛋分离两个碗里蛋清搅拌均匀加60克白砂糖用打蛋器打发成图状加柠檬挤个五六滴（多了没关系、不会酸的、反而会有一点柠檬的清香）...

戚风蛋糕家常做法

03-17 用料鸡蛋5个细砂糖80克(25克蛋黄糊，55克蛋白)玉米油40克低筋面粉85克纯牛奶50克戚风蛋糕家常做法的做法准备好材料。蛋清蛋白分离，盛蛋清的容器必须无水无油打蛋黄浆。将蛋黄，25克糖，玉米油，牛奶搅拌均匀之后筛入低筋面粉...

硬核罗宋汤

05-18 8人份左右，用料按人数均减。用料土豆2个牛肉1kg洋葱1.5个胡萝卜2根卷心菜半个西红柿2个黄油100克牛奶1袋白糖3大勺盐4小勺西红柿酱1.5罐面粉200克黑胡椒3大勺花椒15颗姜片8片草果1个硬核罗宋汤的做法牛肉切2cm见方小块...

戚风蛋糕硬核攻略|戚风常见失误分析

10-23 戚风成功超详细教程：一条视频解答你对戚风的疑惑。一、戚风要用什么模具？二、戚风模具换算及烘烤时间参考三、戚风的误区：不开裂的戚风才是完美戚风吗？四、戚风常见失误分析及关键步骤五、蛋白如何打发？戚风如何脱模？答案都...

家常版戚风蛋糕做法

02-02 用料鸡蛋5低筋面粉100克色拉油40克牛奶50克盐2克蛋白用细砂糖60克蛋黄细砂糖20克家常版戚风蛋糕做法的做法先把蛋清和蛋黄分离倒进无油无水的容器里，尽量是大点不容易碎的哦😊然后打至有气泡颜色淡白就可以加20克白糖...

戚风八寸家常

07-04 戚风真的是气疯，加蜂蜜能降低开裂机率喔！用料鸡蛋4只低筋面粉(小麦粉/普通面粉)120克细砂糖80克色拉油70克水80克泡打粉5克蜂蜜(可换成糖)15克戚风八寸家常的做法将蛋清、蛋黄分离,在蛋黄中加入30克白糖，加入70克色拉油...

家常风爪

04-14 用料鸡爪500g姜1块辣椒🌶️一根盐1小勺糖5克老抽1勺八角1只桂皮1小块花椒3克白胡椒1勺十三香1勺小葱3根香菜3根啤酒100ml家常风爪的做法洗净备用剪掉指甲锅中加入清水，倒入凤爪焯水，去掉浮沫。让后热锅加入适量菜籽油，油热...

家常风味鱼

11-11 在家乡请客吃饭，总少不了烧上一大锅鱼作为主菜，似乎少了一条鱼场面就撑不起来。加上魔芋和泡菜的法子是地道的四川农家风味，泡青菜或者泡萝卜都可，我用的是自己泡的笋。并且用泡仔姜代替了生姜。用料白鲢1条（约1500g）魔芋50...

硬核黄豆

04-14 常言说得好出来混迟早要还的，在这平台跟大家也学了不少索性也把我家祖传的佳肴也贡献出来供大家交流吧。用料黄豆250克青辣椒50克姜20克蒜4瓣苦蒜20克肉沫200克猪油100克硬核黄豆的做法姜蒜辣椒切好，黄豆清洗下。话不多...

俺家的戚风

04-17 memo，memo，个人memo用料蛋白中号4个蛋黄中号4个细砂糖90克牛奶70ml色拉油40ml低筋面粉75克泡打粉3克俺家的戚风的做法烤箱预热180度，粉类过筛两到三次电动打蛋器打蛋白，先低速后高速，打到膨胀后加入一半量的砂糖，继续打到湿...