可可风味戚风蛋糕怎么做好吃
本菜谱只为记载自己制作过程需要。任何问题不回复请见谅。用料鸡蛋4个可可粉15克牛奶80克低筋面粉65克细砂糖20,50克柠檬汁几滴橄榄油40g玉米淀粉3克盐1克可可风味戚风蛋糕的做法具体步骤可参见另一篇柠檬风味戚风蛋...
爱上烘焙,戚风蛋糕是最基础进门第一课!怎样才能不出现不塌或者底部凹陷,中间湿润不熟等,蛋白打发稳定度和控制火候都是至关重要。怎样才能保证蛋白的稳定,下面就是自己从很多次失败中总结的经验分享给大家!准备道具:打蛋盆,搅...
在下厨房里搜索了一下戚风,基本都是8寸的原味,我喜欢吃可可味的蛋糕,所以就在别人的配方的基础上作了一下调整,烤出来的效果还不错,我自己做了两次,都很成功,所以取之于民用之于民,拿出来分享一下,我是一个烘焙新手,也希望有高...
小儿子两岁生日,大儿子爱吃可可味+小儿儿爱吃原味,做了两个八寸蛋糕,大人和孩子一起吃,一顿都吃了,大家赞不绝口用料低筋面粉70克可可粉15克鸡蛋5个玉米油40克糖20(蛋黄用)+40(蛋清用)克牛奶55克开水15(融化可可粉用)克原味...
吃遍蛋糕觉得戚风蛋糕最好吃!我喜欢能简单就简单,能偷懒就偷懒的做法!用料八寸量做两个6寸模鸡蛋4大+1小牛奶50g油60g低粉90g可可3g速溶咖啡2条蛋黄里的白糖20g蛋白里的白糖50g戚风蛋糕~咖啡可可味零失败的做法1:可可,咖啡...
用料鸡蛋4个可可粉35克低筋面粉70克木糖醇50克牛奶120克色拉油10克白醋7克sad可可戚风蛋糕的做法低温加热油和可可粉搅拌依次加入牛奶,低筋面粉(一定要筛,不然看下图),分离了蛋清的鸡蛋(对,后来我又加了1个)面粉不过筛,搅拌就...
用料鸡蛋2个低筋面粉37克可可粉6克玉米油20克牛奶40克细砂糖25克盐一丢丢柠檬汁两三滴可可(原味)戚风蛋糕的做法低筋面粉和可可粉混合过筛备用玉米油和牛奶搅拌均匀,筛入低粉和可可粉蛋清蛋黄分离,蛋清放入无水无油的容器...
总想做蛋糕卷,又不想裹奶油,只好来个颜值蛋糕卷弥补。第一次操作,又拍照又制作手忙脚乱的,本以为出来的成品效果不好,结果出乎意料的好看😘用料鸡蛋4个(大一点的)糖50克低粉60克玉米淀粉5克牛奶50克玉米油40克法芙娜可可粉8...
此配方出量约24连模一版!用料鸡蛋2个(约60克以上/个)玉米油30克低筋面粉50克细砂糖(蛋黄用)15克细砂糖(蛋白用)35克柠檬汁3克纯牛奶30克可可味:鸡蛋2个,玉米油30克,低筋面粉45克,可可粉8克,白糖15克(蛋黄用),白糖40克(蛋白...
烤戚风~~烤了无数次。(๑><๑)当初新手的时候,为了烤好一个戚风。大半夜还在烤,打扰家人休息。为了戚风,我这也是拼了。可能刚开始也是新烤箱,要测试温度,时间。现在用了两年,基本都掌握它的脾气。爱怎么烤都能成功。所以大...
给自己记录的戚风用量,大家可忽略,也🉑参考,后期捣鼓出好方子会调整用量这是6寸模具用料6寸原味戚风145℃55min鸡蛋3个低筋面粉55克玉米淀粉5克玉米油35克牛奶45克白砂糖(蛋黄糊)20克白砂糖(蛋白霜)25克柠檬汁/白醋几滴6寸可...
今天就来个全方子这个配方可做1个10寸,2个8寸,3个6寸我下面的料是一个10寸的量,请自行增减。用料蛋白250克盐1.5克白糖120克玉米油116克牛奶58克蛋黄120克低粉45克可可粉25克玉米粉35克可可味戚风的做法戚风分两个部分,蛋...
昨天老公生日,自己研究了这一款颜值超高的小蛋糕~用料戚风蛋糕1个奶油150克可可粉2克+表面装饰白糖15克奥利奥2块其他各种小装饰若干超可爱哒可可戚风蛋糕的做法先把事先烤好的戚风蛋糕切平。奶油、可可粉、糖一起打发,...
用料鸡蛋5个低粉80克可可粉20克绵白糖45克蛋黄糊30蛋清玉米油50克牛奶20克柠檬汁3-4滴温水60克可可蛋糕卷/戚风蛋糕的做法无水无油的两个容器,分离蛋清蛋黄的时候不要弄破蛋黄(可以用一个汤勺把蛋黄取出)牛奶,玉米油,绵白...
KITTY去非洲了?不是,是因为喜欢吃可可味的戚风蛋糕,所以把可爱的KITTY做成了小黑,哈哈!用料鸡蛋6个低筋面粉90克玉米淀粉12克可可粉10克细砂糖70克玉米油55克牛奶95克白醋几滴装饰:巧克力适量KITTY可可戚风蛋糕的做法准备所...
可可味戚风蛋糕是我比较喜欢的味道,这款蛋糕口感柔软,湿润。因为可可加的不是很多,不是很苦。用料低筋面粉80克鸡蛋5个玉米油45克牛奶50克细砂糖80克可可粉10克8寸可可味戚风蛋糕的做法准备材料。取一个无水无油的干净的...
这款蛋糕是基础戚风蛋糕的进阶版,建议有成功戚风基础的烘友们尝试。蛋糕胚制作过程会用到三个搅拌盆,为了避免混淆,统一命名为“大盆”-用来打发蛋白,“中盆”-混合蛋黄糊,“小盆”-混合可可糊。照片里面用到了Bundt环形蛋...
参考昊宝妈原方做成。用料鸡蛋个可可粉克巧克力克植物油克牛奶克低筋面粉克细砂糖克蛋黄个蛋白个浓缩柠檬汁适量古早味可可巧克力戚风蛋糕的做法模具组合:披萨烤盘+慕斯圆模用三个不锈钢小夹子定位。静谧的雪夜美景。...
用料鸡蛋3个细砂糖45克低筋面粉35克可可粉10克玉米淀粉5克纯牛奶24克玉米油24克可可戚风蛋糕的做法低筋面粉、可可粉、玉米淀粉放在一个容器里,纯牛奶和玉米油先混合乳化分蛋,蛋黄直接放进牛奶液中蛋白打至粗泡状加糖再...
八寸戚风模具用料鸡蛋4个酸奶75克低筋面粉80克柠檬汁少许细砂糖15g加入蛋黄55g加入蛋白玉米油35克泡打粉1g酸奶戚风、可可味酸奶戚风的做法蛋白和蛋黄分离,注意蛋白盆里一定要无油无水。15g糖加入蛋黄里,用蛋抽打至乳化...
用料鸡蛋5个低筋面粉85克牛奶52克细砂糖80克玉米油40克可可粉8克开水16克柠檬汁6滴可可味——斑马纹戚风蛋糕的做法先吃一口先把可可粉用开水化开备用玉米油和牛奶倒入干净无水无油的容器中搅拌均匀,牛奶和玉米油要完...
用料低粉40克玉米淀粉10克可可粉10克色拉油40克牛奶50克细砂糖50克蛋黄3个蛋白4个泡打粉1克塔塔粉1克[香兰世家]戚风蛋糕成功经验总结-—可可戚风蛋糕的做法步骤:1、可可粉、低粉和泡打粉混合,筛三遍,保证可可粉和面粉混...
烤箱太小,做出来的都是迷你的,不过蛮可爱的哟(≧∇≦)用料鸡蛋2个可可粉可可(5克)原味(无)低筋面粉可可(40克)原味(45克)牛奶20ml植物油10ml白糖30克5寸原味戚风蛋糕,可可戚风蛋糕(≧∇≦)的做法首先,分离蛋黄和蛋白,放在两个不大...
戚风是蛋糕里面口感最好的,做腻了戚风就换种口味来一下用料鸡蛋6个低筋面粉120克细砂糖30克(蛋黄)可可粉3克玉米油75克牛奶140克细砂糖60克(蛋白)玉米淀粉25克可可味戚风蛋糕的做法食材准备,将可可粉预溶解在牛奶里面备用。...
一朋友特爱巧克力,但是一直消泡做不好,写了这个菜谱,希望爱的东西都可以做的令自己满意。没想到那么多朋友有问题。集中回答下1,热水或者直接刚烧开的也可以,可以换成牛奶。2,巧克力奶油:6寸参考量,每个人不同,你大概确定自己...
热门标签
-
韭沫虾酱豆腐
腊味蒸肉饼
韭香龙利鱼块
东北饭包个人版
紫薯花朵麵包
鸡腿红烧球盖菇
香辣小龙虾家常版
红糖葡萄馒头
菠萝酱夹心贝果自制简易菠萝酱
桂花芋香枣泥月饼
麻薯烤箱版
泡菜肥牛泡面
现买
眉毛鱼丸
米饭卷
正宗芒市味
榛粒糖醋小排
芝士爆酱紫薯
画里
可颂“蝴蝶版”
面包肠
青豆肉丝汤
腐乳猪蹄煲
韩式苏子叶咸菜
馕饼披萨
王府泡椒鸡家庭版
18个星球蛋黄酥
蜂蜜柚子茶❤️
剁椒蚝油蒸鸡翅
碎蟹
自创红糖葛根糕
翻车及总结
腐乳焗鸡翅
冬菇金针蒸鸡
卷心菜蛤蜊汤
三鲜包
-
推荐阅读
- 春日健康餐“柳叶饺”美味好吃的做法大全,春日健康餐“柳叶饺”做法图解
- 薯麦混合粉版香甜豆沙包美味好吃的做法大全,薯麦混合粉版香甜豆沙包做法图解
- 零失败杯子蛋糕易做又好吃的窍门
- 三色芋园美味好吃的做法大全,三色芋园做法图解 如何做三色芋园最美味
- 美味的千层酥皮,酥皮汤做法,大厨教你技巧
- 美味的奶香芝士土豆泥做法,大厨教你技巧
- 美味的每日便当的汇总做法,大厨教你技巧
- 腊肠香菇虾皮糙米饭美味好吃的做法大全,腊肠香菇虾皮糙米饭做法图解
- 冰皮和果子,谈心首选下午茶点美味好吃的做法大全,冰皮和果子,谈心首选下午茶点做法图解
- 混合蔬菜丁美味好吃的做法大全,混合蔬菜丁做法图解 如何做混合蔬菜丁最美味
- 金桔柠檬膏(电饭锅)易做又好吃的窍门
- 3种口味酸奶小蛋糕~吃到停不下来美味好吃的做法大全,3种口味酸奶小蛋糕~吃到停不下来做法图解
- 美味的抖音神仙蒜蓉虾做法,大厨教你技巧
- 味九美味好吃的做法大全,味九做法图解 如何做味九最美味
- 美味的酸甜爽口凉拌菜做法,大厨教你技巧
-
猜你喜欢
- 南瓜芝士美味好吃的做法大全,南瓜芝士做法图解 如何做南瓜芝士最美味
- 润肺止咳雪梨金桔饮(8➕)美味好吃的做法大全,润肺止咳雪梨金桔饮(8➕)做法图解
- 美味的好吃到炸的鸡米花做法,大厨教你技巧
- 美味的日式高汤版味噌汤做法,大厨教你技巧
- 家常菜之荷兰豆炒培根,颜色非常漂亮的美味小炒美味好吃的做法大全,家常菜之荷兰豆炒培根,颜色非常漂亮的美味小炒做法图解
- 纯素美食|酸辣藕丁美味好吃的做法大全,纯素美食|酸辣藕丁做法图解
- 《黑米糕》美味好吃的做法大全,《黑米糕》做法图解 如何做《黑米糕》最美味
- 美味的肉夹馍《饼》做法,大厨教你技巧
- 香菇胡萝卜糯米烧卖 (摩飞锅版)易做又好吃的窍门
- 美味的烤史努比吐司片做法,大厨教你技巧
- 美味的红烧黄翅将军鱼做法,大厨教你技巧
- 吃完这碗姜汁撞奶,你会后悔家里的姜买少了美味好吃的做法大全,吃完这碗姜汁撞奶,你会后悔家里的姜买少了做法图解
- 美味的饼干的N张面具做法,大厨教你技巧
- 美味的西柚芒果椰奶做法,大厨教你技巧
- 红糖馒头 格瑞美厨美味好吃的做法大全,红糖馒头 格瑞美厨做法图解