得跟老师傅学怎么做好吃，得跟老师傅学家常做法

01-31 老婆饼是经典的广式点心，面粉、猪油、糯米粉、糖冬瓜这些食材十分质朴，却能融合出惊艳的口味。刚出炉的老婆饼外皮松脆，馅心软糯香甜，再来一杯功夫茶，绝对享受！用料馅心糕粉80克绵白糖30克水110克猪油13克糖冬瓜茸85克熟白...

跟老师学的鲜肉包子

05-13 为了我儿子的一句话，真的去认真学习了这个配方刚出炉的时候非常多汁，但冷冻后再蒸热就没有汁水了。对于我一个业余选手来说，也就只能做到这样了。这个用量做14个中型馒头用料面团低筋面粉200克中筋面粉200克干酵母4克燕...

跟wendy老师学人偶

07-23 wendy老师。敬业的老师。非常感谢用料干佩斯跟wendy老师学人偶的做法123456Wendy老师...

跟黄老师学的红烧肉

11-29 用料五花肉500克料酒，生姜，大料三勺，一块，几块黄酒淹掉猪肉的量生抽些许老抽些许冰糖十几颗盐巴些许跟黄老师学的红烧肉的做法五花肉切成大块水开下姜、料酒，大料（香叶桂皮八角）去腥，家里有啥下啥，没有大料也无所谓煮熟捞起控...

记录跟着国家一级面点师朱师傅学习葱油饼

08-08 昨晚yutub上学习的，今天做起来。超好吃，超过我之前学的各种其他配方n倍。简单方便，做起来。用料面粉100克记录跟着国家一级面点师朱师傅学习葱油饼的做法前3条是面团。葱，盐是包的时候用。油是煎的时候用。我今天用了3倍...

跟师傅（中岛申爱）学的麦旋风

07-27 自己就是馋，看了师傅的菜谱，患有拖延症的我历时三个月才准备好的材料淡奶油250，细砂糖56,炼乳16，奥利奥32,牛奶50用料牛奶50克白砂糖56克淡奶油250克炼乳16克奥利奥碎32克跟师傅（中岛申爱）学的麦旋风的做法机器求爷爷告奶奶...

砂锅红烧肉，跟大师傅学来的，昨天做了真不错

08-21 存起来做备忘录用料五花肉克葱根姜片料酒勺生抽勺老抽粒盐酱豆腐干辣椒白糖/冰糖大料砂锅红烧肉，跟大师傅学来的，昨天做了真不错的做法1五花肉放锅里蹭肉皮，蹭到焦黄用凉水洗干净，用刀背把焦黄刮干净。2肉切成适量块，凉水...

跟关德财老师学做料油

06-15 花椒和大料熬制的油用来炒菜炖菜非常香具体可关注微信公众号“关德财老师教做素菜”和优酷视频搜“关德财老师教做素菜”用料花椒大料10g/20g开水没过花椒大料油随意洋葱半个跟关德财老师学做料油的做法大料比花椒要...

跟黄磊老师学做红烧肉

06-30 用料五花肉500克黄酒（古越龙山）1瓶冰糖15-20克（可根据喜好调整）盐适量老抽适量姜片3片跟黄磊老师学做红烧肉的做法五花肉切块下锅稍微煎至金黄色古越龙山一瓶倒入锅中煮开将煎好的肉下入煮开的黄酒中，加入姜片加入适量食盐...

跟大师傅学干锅花菜的秘密

05-14 以前炒干锅花菜，时好时坏，那天无意看到油管上“老饭骨”的大师傅在餐馆的后厨示范炒干锅花菜的视频，如获至宝，我就喜欢这样的菜谱：清晰、简单、好吃。用料花菜1颗五花肉80克蒜片、葱段、小米辣适量（见下图）盐1/4小勺生抽1大...

学习心得贴——跟着大师了解面包

07-30 学习家庭烘焙面包点心一年多，没有系统地好好学习过，都是东一榔头西一棒槌跟着操作。感谢所有在我学习路上指点我的朋友。前一阵，静下心来读了一本专业烘焙书籍《面包圣经》。很多很多烘焙的朋友都有这本书。恕我愚钝，才开...

跟着白老师学的茄子饭

07-11 儿子从来不喜欢茄子，为了让他尝试，跟着白老师学了韩国的茄子饭，结果大获好评，有点意外的味道和口感用料茄子4个（约800克）葱半根酱油三勺大米2杯跟着白老师学的茄子饭的做法我把视频截图直接分享出来，方便大家看配料（我自己是...

11年老师傅教你炒祛湿茶，跟我一起炒茶吧🍵

02-05 俗话说十人九湿，不是人人需要减肥，但人人都需要祛湿。分享一款一点都不寒凉的祛湿茶，一起喝起来吧用料赤小豆200克牛蒡茶200克薏米仁200克苦荞茶200克蒲公英150克赶黄草150克红枣120克芡实150克茯苓150克山药200克橘皮15...

老师傅那，偷学的蒜蓉小龙虾

07-27 看了很多小龙虾菜谱及视频课，我学会了做各种口味的小龙虾。这道蒜蓉小龙虾尤其美味，是从一个老师傅的那里学的，根据实际情况用料我做了调整，更加美味哦。用料小龙虾1斤啤酒450ml盐3-5克蚝油20-30克糖5-10克蒜1-2个姜2片水...

跟着耿彪师傅学做山东酱肉包子

11-07 在微博上看到面点师耿彪师傅，国家会议中心面点师，拜读了几个他做饭视频，全是干货。以前都是揉面，发面，整形，再醒，蒸。今天按照他的方法，先整形后醒发，做了两次包子很成功。具体做法请看他的微博。这种做法的好处是省时间，操作简...

跟着黄磊老师学做红烧肉

06-13 看了《向往的生活》里黄磊老师做的红烧肉特别馋人😍隔幕舔屏🤪于是看完赶紧炮制了下来。红烧肉色香味俱全，油而不腻，入口即化，真的特别好吃，让人一吃就上瘾，完全收不住。用料食材五花肉1000克黄酒700克冰糖60克生抽30克老...

跟四川师傅学的鱼香肉丝炒法

05-31 菜谱搬运，跟下厨房的王刚老师学的，完全是基于他的配料和相应比例做的微调整，经过实践后确实发现是至今最好吃的鱼香肉丝。以前用的是豆瓣辣酱炒鱼香肉丝，家人说总有一股酱味，这会换成了二荆条的泡椒，他说味道马上不一样了。...

跟姜波师傅学做外酥里嫩的老北京素丸子~

01-06 周末和妈妈逛超市，看人家素丸子刚炸出来还冒着热气呢，准备买半斤，结果老妈不让买，说回来自己做外面卖的不如家里的干净。这是实话，可是咱也不会做啊~也巧了，正好晚上生活一点通里姜波师傅就教了素丸子，嘻嘻嘻，几样原料咱家里...

跟着黄磊老师学的香菇假鲍鱼

02-22 一看就会用料香菇6朵蒜泥适量勺跟着黄磊老师学的香菇假鲍鱼的做法好吃①将香菇去根后切十字花刀，泡水，蒜切碎备用；②酱料配比：1勺老抽，2勺生抽，1勺淀粉，1勺白糖，半勺盐，半碗清水③水煮开后加入香菇，煮三分钟；沥水备用④热锅下蒜...

跟着日料师傅学做花样寿司

05-07 对日料情有独钟，这次借着看望亲人的机缘，到舟山特意跟着日料师傅学做各类寿司。小师傅人也很好，倾心相教，不保留，让我在短暂的时间内学会了多种寿司的做法，探究到寿司好吃除了食材新鲜以外的奥秘所在👍舟山的海鲜品质在全国...

跟着白老师学的培根奶油意面

08-08 看了白老师做饭的视频，为了自己以后方便查看，特意记录下来分享用料意大利面一人份培根2片橄榄油2勺芝士粉2勺盐适量黑胡椒适量鲜奶200ml洋葱半个蘑菇2个欧芹粉适量面粉半勺黄油15克跟着白老师学的培根奶油意面的做法开...

跟黄磊老师学做：葱油拌面

03-07 这个面真的简单又好吃用料葱五六根面1串生抽2勺老抽1勺糖1勺猪油1小勺跟黄磊老师学做：葱油拌面的做法先炸葱油炸至焦黄色捞出，再加2勺生抽，一勺老抽，一勺白糖熬制白糖融化冒泡，料汁就做好了水开煮一串拉面淋上做好的酱汁搅...

跟北京看大门老师傅学的红烧肉

12-21 二十多年前的一天出车到北京送货，卸货的地方比较偏僻，早晨没有找到卖早点的地方，问看门的老大爷，老人家说附近没有卖早点的，如果不嫌弃就和我一起吃点吧，我很乐意接受了老人的好意，半盘红烧肉和一盘馒头上桌，老人家说昨天晚上...

跟老师傅学爆好吃的【番茄炒鸡蛋】小白也能做出饭店的味道！

09-04 番茄炒鸡蛋绝对是我内心盖饭第一名🥇炒过很多次，这次终于做出来了饭店的味道，我把两个鸡蛋炒出双倍鸡蛋的量，汤汁浓郁，酸爽可口拌饭一绝！！满满的干货，大家一定要学！！！！用料鸡蛋2-3个西红柿1个大蒜1瓣白醋少许白糖少许盐适量鸡精/...

快手早餐--跟黄老师学做葱油饼

01-05 疫情期间在家尝试做各种以前没来的及做的，看向往的生活，大华特别喜欢吃黄老师做的葱油饼。这次就试着做一下，材料简单，过程有点麻烦，但是美食不都是复杂的嘛。反正在家无聊，大家喜欢吃就尝试做一下呗，家里老人小孩都喜欢吃，欢...