绵润Q弹怎么做好吃
小甜品总能让人心情瞬间变好,自己动手做一份小甜品,更能让你劳逸结合。快到一年最适宜踏青的时候了,做一份带着,在阳光明媚的野外,赏着美景,吃着自己做的双皮奶,多么惬意啊!赶快一起来学着做吧!用料牛奶500克鸡蛋3个代糖30克枸...
这个方子是我在下厨房搜到的、做过最好的蛋糕,后来找不到了,所以自己记录下来,虽然不知道原作者是谁了,致敬原创吧。用料鸡蛋6个低筋面粉80克玉米油50ml牛奶80ml细砂糖50克Q弹海绵蛋糕的做法称量好所有需要的食材,分离蛋白...
一款用料简单,却口感绵软组织细腻的吐司,非常软糯Q弹,加了酸奶也能很有效地延缓老化,放个两三天都软绵绵的。谁做谁知道,自己感受下哈~方子为两个450克吐司模的量用料高粉500克浓稠型老酸奶210克水110克全蛋液40克糖75克盐4...
许久没有回家,妈妈说都没有做早餐给爸爸吃,因为爸爸太早妈妈想睡懒觉,想着家里有酵母有面粉,何不做些刀切馒头给家人(主要是爸爸)做早餐呢?马上行动!用料红糖100克酵母5克德运奶粉50克面粉400克水若干绵软Q弹的奶香红糖馒头的...
用料椰浆125克牛奶125克淡奶油100克玉米淀粉40克细纱糖40克香草膏2克椰茸适量Q弹绵滑的椰丝小方的做法先准备好以上材料再准备好一个6寸方形慕斯模具,底部用保鲜膜封底,没有模具的小伙伴们可以用保鲜盒替代把玉米淀粉、...
很早之前就想尝试千层马蹄糕,今天终于如愿啦!虽然第一次做,但成就感满满哦~用料熟浆部分:马蹄粉150g清水300ml冰片糖(黄)150g清水350ml生浆部分:椰浆400ml马蹄粉100g纯牛奶150ml炼乳60g装饰:桂花酱若干勺Q弹软绵千层马蹄糕的...
前两天,我发了一个折腾蛋糕卷的视频,很多的小伙伴都留言,说我用一块海绵垫在忽悠他们,说明明就是海绵垫,怎么就说是蛋糕卷呢?平时自己做蛋糕卷,非常小心的不敢碰,它都会裂开花,怎么敢和视频那样去折腾。其实做好的蛋糕卷状态就...
姥姥妈妈的味道,不富裕的年代里,最奢侈的记忆。胶东半岛招待女婿客人最上成的佳肴。用料面团部分用料:碱2克水110克盐2克面粉250克凉拌黄瓜用料:黄瓜1根大蒜1头醋适量勺香菜适量根盐适量克打卤部分用料:芸豆角适量克猪肉适...
酸奶戚风,口感比牛奶戚风绵密,承重力也更好一些。有兴趣的朋友可以试试。同名微博上传了完整操作视频,制作过程更直观:配方是一个8寸蛋糕的量用料鸡蛋5个细砂糖60克稠酸奶(接近固态)120克玉米油50克低粉80克Q弹软润酸奶戚风...
对戚风蛋糕操作比较熟练的童鞋都可以试试这款蛋糕,熔化烧开的黄油将面粉糊化以后,增加的面粉的吸水量,使成品口感比戚风蛋糕更加细腻温润,质地也格外的Q弹,并带有浓郁的奶香味! 这款蛋糕的韧性和弹性都格外的好,很适合...
一直都特别喜欢吃果冻尤其是橘子口味的外面卖的太贵了,而且还太甜无意知道还可以自己在家做于是就有了今天的方子用料白凉粉20克白开水500克白糖25克水果丁适量Q弹润滑、好吃到转圈圈的做法准备一个大盆水果切丁。你喜...
用料牛奶700g淡奶油45g蛋清80g细砂糖33g超Q弹~超水润的双皮奶的做法牛奶、淡奶油加热至冒泡泡即可关火,然后分别倒入碗里,待凉,碗里会有一层奶膜轻轻的用勺子挡住那层奶膜倒出碗里的牛奶回锅里,碗里就一点的牛奶防止奶膜...
焦糖布丁蛋糕蓬松软绵的蛋糕上是嫩嫩的布丁,顶层的焦糖,三种不同的味道一起袭来,顷刻到位。用料牛奶360g辅料糖11大勺黄油40g蛋黄3个低粉45g奶酪60g鸡蛋6个热水2大勺Q弹绵软焦糖布丁蛋糕的做法1.7大勺糖在锅中慢慢融化,煮...
下厨房里北海道吐司的方子很多,中种法有时候来不及做,于是根据爱和自由老师的方子改编了下,做个属于自己的北海道吧!450g吐司盒2个量。用料烫种高粉60开水80主面团高粉440奶粉20糖75蛋清70淡奶油130水100盐7耐高糖干酵母5...
前阵子买了车轮饼的锅做了回蛋堡,闺女听说这个锅还能做车轮饼,就嚷嚷一礼拜了要吃,今天早上5点起床做的。之前在外面吃的总感觉有点软趴趴的,正赶上家里有木薯粉,就加了点,真是有了Q弹的口感,意外之喜。用料普通面粉6勺木薯...
不塌陷,不消泡。一个8寸蛋糕的量,做成小蛋糕约18个。参考了小嶋老师经典又美味的海绵蛋糕的做法,材料和配比略有改动。感谢小嶋老师的美味配方~感谢下厨房厨友分享的快手的拌面糊手法~用料鸡蛋(大的)4只(约200克)细砂糖120克牛...
自从入烘焙坑已来,从无数次失败中总结经验。现在可以夸下自己了。从小烤箱到船长家的风炉。说到风炉真的是太赞了,容量大,温度准,更是上色均匀👏👏用料高筋面粉300克细砂糖50克盐3克鸡蛋1个淡奶油50克水100克新鲜酵母10克...
想吃到好吃又健康的蛋糕嘛,那就动手吧。新手一定要多看几遍步骤在动手。搅拌蛋白切记动作轻,速度快,防止消泡!!不喜欢抹茶换成等量低粉或者可可或者其他你喜欢的就行了。用料鸡蛋6个糖65克植物油75g牛奶30g炼奶50g低粉70g...
慕斯部分是用白巧做的,搭上清新的抹茶粉,口感特别轻盈,一点都不腻,和香气四溢的蛋糕胚叠一起,绵软又Q弹,绝绝子!用料生巧克力胚牛奶40g玉米油35g糖40g蛋白135g低粉30g蛋黄70g可可粉30g抹茶生巧慕斯白巧50g抹茶粉6g糖4g牛奶35...
昨天做了紫薯蒸蛋糕,还不过瘾,今天用普通的酸奶戚风蛋糕方子蒸了一个,真好吃,感觉比烤的还好吃,油少,口感更好,更水润、Q弹。(8寸圆模)用料鸡蛋5个(洋鸡蛋,大个)低筋粉110g牛奶60g酸奶60g白砂糖80g多力葵花籽油20g香草精几滴干桂...
老少皆宜的一款蛋糕。出锅立马消灭的那种。用料玉米油90克低筋面粉120克玉米淀粉10克牛奶85克蛋黄110克蛋白220克细砂糖120克柠檬汁少许古早蛋糕-Q弹湿润的做法准备材料(备料是2倍量)将玉米油加热至差不多80度左右(不要...
做法简单,基本零失败~受到一致好评!妈妈不喜欢吃芝士,所以没有加入夹心芝士用料全蛋1个蛋白4个蛋黄4个白砂糖65克低粉70克牛奶(奶粉兑水也行)60克玉米油(不能食用油)50克芝士片(不喜欢可以不加)3片软绵绵Q弹弹的蛋糕的做法玉米...
馄饨是中华传统面食,用薄面皮包馅儿。鲜虾馄饨以鲜虾仁为主料,营养丰富,味道鲜美,老少皆宜!本菜为FC1内置智能菜谱,路径:汤粥主食-米面-鲜虾馄饨。关注《碗里碗外》公众号,可获取更多菜谱内容和活动哦!用料虾仁300g(洗净沥干)猪...
屋内暖暖的冬日,看着窗外软软的白雪,没有什么比一口Q弹松软的海绵蛋糕更幸福的了用料玉米油50克低筋面粉80克鸡蛋6个牛奶80克糖80克盐0.25tsp不腻Q弹的海绵蛋糕的做法油微微加热倒入搅拌盆内80克面粉测量好备用将面粉倒...
无意中发现了这款奶粉蛋挞,简单、润滑、Q弹,口感非常棒!用料奶粉4匙(180毫升)鸡蛋2个白糖25克(可随意)蛋挞皮9个简单、润滑、Q弹的蛋挞的做法在量杯里加入4匙奶粉,加水到180毫升。然后鸡蛋、冲好的奶粉、糖一起搅拌,倒入9个蛋...
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