手传怎么做好吃，手传家常做法

无水纯鸡蛋糕（外婆手传）

12-04 无水环保鸡蛋糕用料鸡蛋盐料酒酱油无水纯鸡蛋糕（外婆手传）的做法取适量鸡蛋根据个人需求三人份5个即可鸡蛋打入盆中加盐料酒酱油用力打打到鸡蛋泡沫均一细密锅烧热不加油不加水以一揭开锅盖热气就冒上来就可以了倒入蛋...

外婆手传冰粉

爷爷手传黄闷猪肉

11-30 以前，大凡村里有什么人家做喜事，总会邀请爷爷去做厨子，客人吃了爷爷做的菜也总是称赞，尤其是那一道黄焖猪肉。现在，爷爷年纪大了，子孙们不让他去做这事，说是太辛苦。趁着这段时间有空便提议向爷爷学习，做成菜谱与大家一起分享...

传统手作方糕

11-28 江南人素爱吃糕，尤以绵软、甜糯至佳，方方正正的糕团，配上优质内馅，手工制作，还原食物本质，温火蒸制，保留营养与口感。咬一口，内馅细腻无颗粒，口感软糯不粘牙，吃下两三块也是没有问题。用料水200克粳米粉（黑米）180克豆沙馅400克糯...

【粉皮】传承了几百年的传统手艺

12-04 缙云粉皮的主要原材料与所有的粉皮一样，都是番薯粉，但是它与其他地方粉皮不同的是，制作缙云粉皮时会在其中加入鸡、鸭蛋，这种当地人独创的粉皮制作手法，让缙云粉皮脱颖而出，成为的缙云小吃界不可不吃的一道传统名点。用料番...

祖传版手抓饼

12-09 小时候经常看爸爸做油饼，等一家人吃完心满意足的时候爸爸总会说“吃饼吃饼三天不离井”，再泡上一壶茶让大家一起喝，真是幸福的味道。爸爸对油饼的感情是源于他小时候，有个同学经常拿着油饼卷茴香馅，满嘴油的边玩边吃，爸爸家...

外公手把手教的“祖传”豇豆饼

08-10 外公太严格了，跑了三个菜市场买豇豆都不满意，他再三强调⭕️豇豆要买细的！⭕️肉必须是瘦带肥的！⭕️面粉最好用五得利？（非常执着）切馅料切到手抽筋。。我用的量比较大按比例增减即可用料面团：中筋面粉500克盐2克水适量馅料：肥肉相间...

传统家常菜—手撕包菜

11-10 今日推荐家常菜—手撕包菜。这虽为最常见的普通菜式，却颇为考究掌勺人对火候和时间的把控哦～用料包菜1个蒜3瓣干辣椒2克花椒6粒鸡鲜调味料适量特级鲜酱油适量传统家常菜—手撕包菜的做法包菜撕成小块，清洗干净后尽量控干...

传统快手早餐-炒馍花

02-18 家里有剩馒头，第二天这样做绝对好吃用料馒头3个鸡蛋1个胡萝卜少许洋葱半个午餐肉少许葱花适量孜然盐鸡精适量传统快手早餐-炒馍花的做法馒头切成1.5cm的小块，在放入一个鸡蛋液混合均匀（如图）胡萝卜午餐肉洋葱切小丁锅中放...

我妈真传快手炖鱼

09-13 所有材料的重量都不是精确的即使我写下精确的数字每个人做出的口味也会不同thisislife。用料武昌鱼一条两斤多葱白20cm蒜一头花椒粉五捏小茴香五捏八角一朵姜六片酱油料酒醋糖耗油比例54321油纯净水适量尖椒（可有可无）...

奶奶的手艺传承——快手油泼面

12-07 最近一天吃两顿，眼见着假期最后一天了，该吃的都吃了，最近倒没怎么吃面，抓住春节的尾巴，返璞归真做一碗油泼面。陕西人吃面讲究，没醋没辣子不道，爽滑，味道够重，所以面食基本上是家家都会做的最基本的食物了。我们家一天至少一顿...

传统手制山楂糕!~

09-02 小时候吃过...长大后超市买的总有一股说不出来的面粉味儿..就想着要自己做..然后四处找配方,然后试做..终于成功啦..用料山楂750克冰糖110克白糖(可不加,换成冰糖)100克水适量传统手制山楂糕!~的做法山楂洗好去蒂去核...

猪手传说

06-28 用料主料猪前蹄3只香料大料3个桂皮4小薄片香叶3-4片草果4个草寇6个肉蔻4个小茴香1小捏其它调料大葱鲜生姜高汤原本应该是整只老母鸡+排骨，7小时熬制，嫌麻烦就用家里的煮肉汤老抽2小勺白酒2-3小勺猪手传说的做法猪蹄放入...

糖酥饼(传承手艺)

03-06 糖酥饼是和婆婆妈学做的，每每一回去她就会问我想吃什么，我都会回答糖酥饼标配韭菜土豆鲜汤，那是大大的满足(婆婆住在农村，用大铁锅烙的另有一番滋味)～关于油酥可用猪油，馅料可加些(白糖，红糖，五仁，豆沙，葡萄干，青丝玫瑰，橙子皮，坚...

传统手揸

12-14 手揸，可能不是每个人都知道是什么东西，但对于广东东莞水乡70-80后的小伙伴们来说再熟悉不过了。因为这是儿时的传统味道。用料淀粉250克滚烫开水250克榄角干65克花生米65克白糖100克传统手揸的做法把花生米炒香去衣压碎...

传统手工（盅）糍粑

01-05 朴实无华，传统版手工盅的糯米糍粑😊细节的注意点详见最后的超长小贴士🐣用料糯米两碗左右蘸料：（选）炒黄豆粉一小碟红糖一汤勺传统手工（盅）糍粑的做法糯米洗净，浸泡过夜。（忘了拍图）上蒸锅大火蒸20分钟左右至糯米蒸熟。找一个大...

手把手，一次学会传统英式烤羊腿

04-28 节日的餐桌上肉菜是必不可少的，羊是食草性的动物，因此羊肉比牛肉的肉质更加细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，赶快学起来，过节或家庭聚会在家烤一只大羊腿，与家人朋友一起享...

传统手擀面

07-27 这是我们老家端午节必吃的面食之一用料面粉碱水香菇木耳香料（香菜，葱，蒜，辣椒等）传统手擀面的做法用碱水来活面，和做包子一样找个干净的桌子或板，将面擀开，弄薄讲面皮折叠，然后切丝在开水锅里煮三四分钟就可以了已经熟的手擀面...

祖传手法+网传配方：白菜猪肉水饺

12-12 做为春节、国庆、儿童节，时不时都想来顿饺子庆祝一下的西北大妞，在居家隔离满30天的大日子，必须来顿水饺纪念一下。和面、擀皮手法，是姥姥传给妈妈，妈妈传给我的祖传配方，白菜猪肉馅料，是结合了下厨房其他配方根据自己口味调...

传统爆两样（快手）

08-24 补铁补血多吃肝用料猪里脊适量猪肝适量蒜15瓣葱少许淀粉适量盐少许糖少许醋1勺老抽少许生抽1勺白胡椒少许传统爆两样（快手）的做法腌制：盐，白胡椒，一点点料酒蒜，打成大颗粒淀粉抓匀葱，备用多部分蒜：盐，糖，鸡精醋，酱油，老抽备用多油...

手擀面祖传

12-11 用料面粉500克水270克手擀面祖传的做法面和成雪花状，揉成团。擀面杖擀成大薄片，折叠切丝抖开放在双壁上。...

【传统手工】山楂糕

09-24 山楂糕从小伴随着我长大，渐渐的机器代替了人工，感觉很多食物都失去了灵魂。今天特地做一份传统山楂糕以纪念我的童年。用料山楂1000克冰糖350克白糖150克柠檬汁少许水看山楂糊粘稠度定盐1小勺【传统手工】山楂糕的做法...

传统松软手工馒头（新手零失败）

03-18 小时候每到端午节的时候，家里都发面做馒头，包粽子，因为农村没有冰箱，所以馒头蒸好后，只能用棉布盖好，能保存两到四天，整个房间都是馒头的香味，闻着肚子饿了就偷偷吃一个😄，馒头蘸白糖水的味道，现在还记忆犹新用料普通面粉500克...

超级详细手把手教学祖传豆腐

09-16 这道菜是老公的拿手菜，从婆婆那里改编的，婆婆是从她妈妈那里改编的，第三代祖传豆腐秘方，大家都说好吃用料葱1根蒜6瓣姜一大块辣椒2根内脂豆腐1块花椒一把老干妈一些花椒油一些麻油一些盐克超级详细手把手教学祖传豆腐的做...

拿手菜油闷大虾传女不传男好吃又简单

03-19 用料阿根廷红虾随意我用了10只油、葱、姜、料酒适量胡椒粉、盐、糖、醋适量根据个人口味拿手菜油闷大虾传女不传男好吃又简单的做法将虾洗净，剪开背部，去除虾线，洗净，控水用纸把虾上的水沾干，双面！锅中倒油，（比炒菜的油多一些...