小美全麦海绵蛋糕怎么做好吃
把小美海绵蛋糕方子里的低筋面粉尝试用全麦粉替代,口感肯定会比较扎实,但是适合健身人士呀。用了30克木糖醇替代配方中50克的冰糖粉,没有加黄油,真正无糖无油全麦蛋糕,用来解解馋吧。记录配方方便查阅,做的不好勿喷!用料鸡蛋...
5颗蛋可以做2个4寸蛋糕/1个7寸蛋糕,烤箱预热175度,烤25分钟用料洋鸡蛋5个细砂糖60克牛奶40克玉米油40克低筋面粉80克美善品全蛋打发海绵蛋糕的做法主锅、蝴蝶棒无水无油,➕鸡蛋➕糖粉设置15分钟/45度/速度4(倒数5分钟打...
加拿大的烤箱,都是镶嵌在厨具里面的,显示的是华氏度,但很好用用料鸡蛋10个全麦面粉(或者低中高筋的普通面粉都可以)170克细砂糖100克牛奶140克油100克盐1克13寸全麦蛋糕海绵蛋糕的做法将10个蛋清分离,分别放在无水无油的...
小美独特的恒温打发,让传统水浴打发的海绵蛋糕变得简单,改良过的口感媲美戚风。不再被戚风“气疯”啦。用料鸡蛋240-250g细砂糖60克黄油25克牛奶25克低筋面粉40克可可粉(法芙娜无糖)10克可可海绵蛋糕(小美全蛋打发)的做法主...
用料鸡蛋4个牛奶20克低筋面粉60克食用油10克冰糖粉50-60克小美6寸基础全蛋海绵蛋糕的做法主锅必须干净,无水无油,插上蝴蝶棒。烤箱预热180度。低筋面粉提前过筛,牛奶和油提前称出,混合放入鸡蛋和糖,设置10分钟,45度,速度4打...
这个方子来自小红书里面的“米小姐”,只是因为疫情期间家里牛奶没了我就用杏仁奶代替,植物油有没有,就用了椰子油代替了。用料冰糖80克鸡蛋6个椰子油或植物油10克杏仁奶或牛奶20克低筋面粉80克小美-全蛋海绵蛋糕的做法烤...
纸杯蛋糕,拿着方便,吃着省事。但我的戚风小纸杯总做不好,放凉后,回缩会很明显,表面皱巴巴的,送人很没面子,而全蛋海绵则没有这个顾忌,卖相比较好用料低粉100克洛神果干40克葡萄干40克草鸡蛋4个白砂糖50克水30克玉米油30克果干...
全蛋法的海绵小蛋糕吃起来很像小时候常吃的那种论斤称的小蛋糕,口感不像戚风那么轻飘飘的,更密实些,做起来也相当简便,不要那么些盆盆碗碗,只要一个打蛋盆就搞定了。用料材料:(4×3.5cm小硅胶模10个)鸡蛋2个细砂糖60克低筋面...
自从有了小美实现了各种自由蛋糕自由肉松自由果酱自由酱萝卜自由…………太多太多我会把我用小美做的一些食谱放上来用料鸡蛋5个(蛋液250克左右)冰糖糖粉40克牛奶40克食用油40克低筋面粉60克小美全蛋海绵蛋糕卷的做法见...
转载用料低筋面粉克小美海绵蛋糕的做法好小贴士来自小红书“然宝爱吃”的食谱,超棒超简单~这真的是我做过最简单的蛋糕了!关键它无油!!依然那么好吃!!!推荐用北鼎烤箱+乐葵模具,美味与方便同时兼得~因为用乐葵烤出来真的不干,你...
100克黑糯米粉换成(30克小米粉+70克糯米粉)就是小米蛋糕;换成80克低筋面粉就是海绵蛋糕;(15克法芙娜巧克力粉+65克低筋),就是巧克力蛋糕;(10克宇治青岚+70克低筋)就是抹茶蛋糕。用料鸡蛋4-5个(不少于200克)细砂糖60克牛奶30克椰子...
在一个风雨交加,又想吃蛋糕的夜晚、左抓抓,右抓抓,我吃什么呢,最近有点点吃多了,做个蛋糕好不好?它就这样子出来了。名字是全麦,但是实际上是用低筋面粉和低筋黑麦粉混合做出的。口感上有点像枣糕,味道上么,真心不错。用料鸡蛋...
用料三色藜麦81克鸡蛋6个冰糖50-70克牛奶10克玉米油20克炼乳10克葡萄干1把【樉樉的小厨房】可蒸可烤全营养藜麦全蛋海绵蛋糕的做法藜麦洗净晾干放入主锅。以2:30分钟打碎,倒出备用。主锅清空,洗净搽干,冰糖放入主锅,以10...
试过蛮多的方子,自己总结了一个适合我家的。比戚风简单多了,一锅到底。用料全蛋(洋鸡蛋)5个低筋面粉50克牛奶25克植物油(黄油)25克柠檬汁3-5滴糖(已经减糖了)40-45克可可粉20克全蛋海绵蛋糕小美的做法烤箱(西门子)180度预热。主...
最近吃腻了戚风,就很怀念老式鸡蛋糕的味道,有丰富的蛋香味,奶味也很醇厚,于是就动手做了一款全蛋海绵蛋糕,成品非常令我惊喜,特别纪录下来~以下是6寸圆模用料全蛋150克去壳牛奶40克细砂糖70克(原方110克)黄油26克低筋面粉100克...
用料A:鸡蛋450克细砂糖210克B:低筋面粉290克泡打粉1克C:色拉油60克鲜奶70克海绵蛋糕(全蛋蛋糕)的做法将材料中的A中的全蛋放入缸内搅打均匀加入细砂糖搅拌均匀将搅拌缸隔水加热,边煮边搅拌至38-40℃,离🔥,将蛋液倒入另一搅...
鸡蛋个数取决于个头大小,所以要看具体情况,蛋液约250克用料鸡蛋4-5个砂糖80克牛奶20克油25克面粉80克海绵蛋糕美善品•小美的做法主锅插上蝴蝶棒,放入鸡蛋,砂糖15分钟/40度/速度4,打发这个时候可以预热烤箱了,上下管160度,15...
海绵蛋糕的质量标准是:表面呈金黄色,内部呈乳黄色,色泽均匀一致,糕体较轻,顶部平坦或略微凸起,组织细密均匀,无大气孔,柔软而有弹性,内无生心,口感不黏不干,轻微湿润,蛋味甜味相对适中。海绵蛋糕分全蛋海绵和分蛋海绵,两种做法不一...
一点油都没有,出来还是很柔软蓬松的,不过还是比加了玉米油的蛋糕扎实一点,另外奶味比较淡用料鸡蛋2个全麦面粉30克细砂糖20克热水60克完全没有油的全麦海绵蛋糕的做法市场买的全麦面粉,放进蒸笼,用笼布盖上,大火蒸20分钟,出...
小美全蛋打发不要太简单哦~赶紧试试吧~用料8寸乐葵括号内为6寸模具的量大鸡蛋6个(4个)低筋面粉100克(70克)细砂糖90克(60克)玉米油40克(30克)牛奶40克(30克)柠檬汁4-5滴(可不加)基础海绵蛋糕@小美全蛋打发的做法准备材料:分别将糖、...
清明节做了咸蛋黄肉松青团,剩下了好多肉松和色拉酱,烤个蛋糕坯,做成肉松小贝,肉松里加了点海苔就是海苔肉松小贝,做肉松小贝用全蛋海绵蛋糕口感更扎实,更好吃。做肉松小贝的色拉酱适合用甜口的,做色拉酱的时候放糖。做肉松小...
儿子想吃蛋糕,又不想去外面买,(有了小美,儿子的嘴越来越刁,能尝出添加剂🤭)所以要求吃妈妈做的蛋糕,小美版的海绵蛋糕秒杀外面的所有蛋糕(我和儿子是这么认为的🤭)简单的没有一点技术含量,最主要好吃的一塌糊涂!😋用料鸡蛋4-5个(...
用小美做的海绵蛋糕,简单到爆,绝对适合懒人。碎碎念念:做以前,主锅一定要“无油无水”注意:遇到水就会消泡,千万不能碰水,一定要擦干净。用料鸡蛋280~300克(约5-6个)细砂糖60克低筋面粉75~80克淡奶油50克【小美版】全蛋海绵蛋糕...
用料鸡蛋液250克细砂糖70克牛奶30克色拉油30克低筋面粉90克全蛋海绵蛋糕小美版的做法烤箱预热150度!烤的过程中切记不要开烤箱门!主锅一定保证无水无油状态主锅里插入蝴蝶棒,放入鸡蛋4个(蛋液一共在250克左右)土鸡蛋可以放...
用料鸡蛋2个(大个)低筋面粉55克细砂糖45克色拉油30克巧克力适量小牛海绵蛋糕(全蛋版)的做法将全蛋打入无水无油的盆中,加入细砂糖,用电动打蛋器打发打发蛋液至乳白色,提起打蛋头写8字不会消失即可低粉过筛加入蛋黄糊中,翻拌均...
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