馒头包子面粉配方怎么做好吃，馒头包子面粉配方家常做法

02-08 用料面粉600克水260克酵母5克泡打粉4克馒头包子面粉配方的做法100摄氏度温水烤箱发酵1小时...

12-26 1.馒头包子，用温水↘热水（不烫手）烫面，一定要和面不粘手，光滑，切开面团光滑，揉面很关键，发面成败在此一举……2.酵母和面粉比例1：1003.各种面粉牌子，吸水情况不一样，把水慢慢加入，到后面预留10-30克水，多次慢慢加入水，看面粉棉絮成...

馒头（包子）＋饺子皮（手工面）的水粉配比

06-09 原本都是记在本子上的，老是会忘记，每次做时都翻开看，可本子又不能都带身边，所以记录在这里，随时可以翻看，方便。所以只是配比的一个记录，没有详细做法。用料面粉盐水酵母馒头（包子）＋饺子皮（手工面）的水粉配比的做法二发馒头面粉:...

包子馒头配方

02-06 我一般做两笼面粉300温水150-180酵母3糖20-30油一勺以下配方约一笼用料面粉100克温水50-60克酵母1克糖10克油适量包子馒头配方的做法100面粉50水（牛奶或水，面粉的50%）10糖（面粉的5%-10%）1.5酵母（面粉的1%）油（面粉的1.5%-2.5%）...

馒头配方

05-24 一直以来，都想要买到好点的馒头。方圆几公里的馒头都吃了一遍，基本上都不满意，在街上听到老面馒头，也去买了，其实还是不行。什么品牌老馒头也不合适。自己找了几个配方，做了几回也是乱七八糟的。心情差到谷底。其实只是少一...

面包机馒头（完美配比，一包酵粉）

09-09 🍞面包机自我介绍：我是“东菱小型面包机”，淘宝销量最高的那款，非常大众。基础功能基本都具备，但也没什么亮点😬为啥是做600克呢：是因为家里人少，吃不了那么多。做了几次，这个比例正好用掉“一包酵母粉”，且口感最好【抠门至...

大馒头配方

07-04 用料面粉（中筋）300克酵母2克盐1.5克糖4.5克水150毫升面粉（排气用）30克大馒头配方的做法面粉、盐、糖、酵母混合后加水放入面包机揉面，约15分钟，揉成光滑的面团发酵40分钟左右，面团发酵成2倍大小，手指戳个洞不回弹即可加入排气...

新手柔软包子馒头配方

01-01 可能我前生是北方人，喜欢吃包子😁我家宝宝们也很捧场在全国共勉的特殊日子，家里储存了较多胡萝卜，搞搞新意思吧😋用料面粉400克酵母6克糖40克温胡萝卜汁170克奶粉50克温水30克玉米油25克馒头改良剂2克盐2克小猪五官面粉...

白面包子和馒头的配方

04-10 记录一下稳定的配方，有兴趣的也可以试一试用料中筋面粉300克干酵母3克糖10克水155克猪油一小勺白面包子和馒头的配方的做法所有材料混合用厨师机打至较为光滑小贴士厨师机和面，3-4档打至面团光滑即可，直接包制，25g一个剂...

红薯馒头（面包配方）

11-01 用料红薯3个面粉310克奶粉60克白糖60克酵母5克盐2克黄油20克红薯馒头（面包配方）的做法红薯蒸熟压成泥面粉奶粉白糖酵母和盐混合均匀放入面包机内和面功能揉匀加入黄油混合均匀调成揉面发酵功能发酵成两倍以上大的面团后...

不踩雷的完美（馒头）包子皮配方

12-12 用料面粉100克酵母1克水45～50克糖10克泡打粉1克不踩雷的完美（馒头）包子皮配方的做法准备好所有的材料，揉成光滑面团（手揉，机器均可）面粉发酵至沾面粉，用手指👇戳洞，不回缩，或拉开有明显气孔即可，揉捏排气后，搓条切割剂子，开包ps也...

馒头包子无敌配方～

03-21 因为我妈非常喜欢吃馒头，包子，面食之类的，所以我强制把自己锻炼成一个面食高手，这个方子非常方便，可以在这个方子的基础上加上自己喜欢的馅料或者口味都非常完美，而且这个是一次发酵，省时省力，而且一次发酵是很有优势的它比两...

包子皮，馒头只有配方

03-03 用料中筋面粉100克酵母1克盐1克可放可不放糖5克如果再甜一点可以放多5克水适量中筋面粉排气时放5-10克看情况而定！包子皮，馒头只有配方的做法如果面粉多例如200克面粉可以配2.5-3克酵母400克面粉配5克酵，最好都是看天气...

反传统发酵法～馒头包子配方

05-21 朋友圈很多人觉得我做得好是因为有面包机帮忙，所以我今天就改用手揉，再详细说一下过程。这是我做了半年包子总结出的经验，不断改良自己的配方和方法，感觉是时候出个菜单了。这个配方的甜度比较适合我们广东人（2017.6.21）用...

压面机面条馒头包子饺子比例配方（含果蔬）

02-11 只是给自己看的配方。面条：四档的面皮与外面买的切面面条薄厚一致。四档五档压面条，四个刀头：4毫米就是扁面条，适合焖面，捞面，拌面。2.5毫米微圆刀头最适合煮汤面，不喜欢粘稠的最好煮熟，另加汤头。8毫米刀削面，炒刀削等等。2毫...

像面包一样松软的馒头配方

11-13 馒头花卷包子怎么能发的松软久放也不发硬，我的配方可参考用料低筋面粉猪油炼乳牛奶酵母像面包一样松软的馒头配方的做法酵母温水5分钟。所有材料混合，用筷子搅成雪片，牛奶边搅边加。揉到面团光滑，盆光滑。盖好发酵。大约3...

包子皮和馒头的和面配方（面食小白都可以成功）

08-04 记录一下包子皮和面的方子，这次做出来简直媲美饭店的包子～白糖是促进发酵的，不可缺少。酵母我都用安琪的，某宝有小包装5g一袋的，用起来非常方便～2019.11.3更新一下馒头的配方，方法一样，用温水化开糖和酵母。用料普通面粉500克...

馒头还是包子都能用的配方

02-09 用料普通面粉500克克酵母5克克糖20克克盐4克克温水255克克猪油20克克馒头还是包子都能用的配方的做法面粉和盐拌匀。猪油、糖、酵母放入温水中（温水的温度不要太高温温就可以）化开后倒入面粉中用筷子搅成棉絮状（这样手就...

油饼，包子，馒头，饺子，面条配方比例

09-01 自己摸索加上参考各位厨友方子总结出来的比例，用硅胶揉面袋面粉水全部一股脑丢进去揉就好了。用料面粉油饼，包子，馒头，饺子，面条配方比例的做法面条配方：200g面粉加一点点盐加80g水，水不能用鸡蛋代替，鸡蛋液比较粘稠面团太硬...

万能包子、馒头、花卷胚配方

03-17 妈妈是东北人，从小到大一直在看妈妈做包子吃包子长大。现在我也当妈妈了，也学会了做包点给孩子们吃，在此记录下配方，以防手机信息丢失，也方便身边想学做包点的朋友学习，也等我家小妞妞长大可以查看学习。如果你想做包点，在做...

包子、馒头面团-小高姐配方-整理自用

01-24 用料温水450克酵母4克中筋面粉750克包子、馒头面团-小高姐配方-整理自用的做法温水化开酵母，加入面粉，搅拌均匀，揉成中等偏硬的面团饧面30min后，将面团进一步揉均匀饧发1.5h（室温21℃）小贴士配方经过验证，效果很好。揉面时可...

超万用快手的包子（馒头）配方

09-03 超级万用并且快手的配方可以很快的吃到热乎乎的包子！直接法！用料低筋粉（中筋粉）250g酵母3g糖30g水125g泡打粉2g超万用快手的包子（馒头）配方的做法将所有材料混合，揉成光滑的面团。（要三光）搓成条状，分成小剂子，用保鲜膜盖上，防止...

红糖馒头（面包机超松软配方）

08-12 都知道和面是个力气活儿，尤其是要手工揉面到扩展阶段那简直就是满头大汗胳膊酸，所以这个面包机的做法能让你非常轻松就做出松软又有咬劲的红糖馒头。这个方子是我经过一次次试验不断修改原料比例最终得到的我认为口感最...

妈妈的秘方，超宣软包子/馒头配方

09-09 家里是面粉世家。父母起家，靠的就是那一笼笼的包子馒头、一根根的油条、一碗碗的混沌。而我，却是在三十多岁离开家后想念那口妈妈的味道了，才开始琢磨怎么玩转面粉。但仿佛基因是有记忆的，即便三十多岁开始学习，面团在我手...

一次发酵馒头包子万能配方

10-20 只有发酵一次，快手万能配方，自己记录一下，自用。黑芝麻黑米馒头&黑芝麻黑米糖三角用料水150克(根据面粉吸水性调节)酵母(耐高糖酵母或鲜酵母,鲜酵母用量*3)3克糖25克中筋面粉300克黑米粉食量熟黑芝麻食量一次发酵馒...