柔软分层的烙饼怎么做好吃
喜欢吃烙饼,尤其是刚出锅热乎的烙饼,但是自己总是做不好,经过多次实践,终于做出来非常受全家人喜欢的成品,下面就跟我来一步步做吧。用料面粉400克盐2g克开水200g凉白开100g油适量盐适量柔软分层的烙饼的做法称400g面粉大...
千层饼是我的最爱之一,咸香软糯的口感,一层一层剥着吃,别提多满足了。而且比较容易消化吸收,更适合胃不好的人,以及老人小孩食用。千层饼的做法多种多样,有需要发面的也有不需要的,味道口感也各有不同,有肉馅的有咸香的。很多...
小时候家里有个风俗,青年男女订婚时,一定要吃薄馅饼,用家乡话叫“吃烙盒子”,寓意是和和美美,团团圆圆。记得我第一次带老公回家,老妈做饭主食就用烙盒子来招待他,他特别爱吃,妈妈烙的烙馅饼,口感柔软,面皮鲜香,馅料可口,面和馅的...
手撕饼在早餐里是常见的,虽然没有内馅,但却一直是深受大家喜欢,一层一层的酥香。我有的半烫面方法,既劲道又柔软,加上一碗汤,简直太棒了。手撕饼在大多数饼类里属于非常简单的,不需要发面,新手可以尝试一下哦。用料低筋小麦粉...
电饼铛烙饼总是硬硬的怎么办?既然有了电饼铛,还要去外面买饼吗?终极版电饼铛软乎饼来了!超级好学,最主要的好吃!!!赶紧学起来吧。电饼铛烙饼软乎的关键在于:和面,和面,还是和面这里要注意⚠️面和水的比例是10:7醒面时间很关键!!用...
记录一个平时用的方子用料普通面粉300克很热的水150克一分钟烙出超软的饼饼的做法面粉加水揉成面团,不太硬,不用揉出光面,醒面半小时,随便揉揉就有光面了,分8个剂子,团圆圆,每个大概60克,擀成薄薄的大饼,和家里平底锅差不多大,...
这款油饼冷了也不硬,很好吃,用料简单!这个方子我做了16个,就这样吃都很好吃,又软又香,还可以配上肉肠、生菜、鸡蛋、番茄酱等,裹着吃。有时间做好饼坯,冻着,早餐需要的时候两分钟煎一块,很方便。用料面粉800克开水340克冷水200...
超易揉出手套膜用料牛奶205克高筋面粉350克黄油25克酵母4克鸡蛋1个细砂糖40克盐2克柔软拉丝能分层的牛奶排包的做法准备好材料所有材料放入厨师机揉出手套膜,放到温暖的地方发酵至两倍大将面团排气后分成十个小剂子,逐...
抖音分享的视频看着特别有食欲,自己就迫不及待尝试了,这款发面饼确实特别松软,老少咸宜。特整理成文字版食谱方便后期使用用料面粉(两张饼的量)500克酵母5克糖6克温水310克白芝麻若干食用油适量椒盐适量椒香柔软多层发面...
小时候爱吃爸爸做的烙饼,很软很多层,他喜欢夹鸡蛋和肉片给我们吃,满满都是爱。长大后不管在哪儿每次吃到这种东西都仿佛看到爸爸唱着歌,揉着面团,回头向我微笑的样子……我的这个烙饼跟爸爸的有点不同,比较薄,有一丢丢脆,层次...
这道面食来自小高姐的西瓜视频,小高姐在下厨房的账号没有写这道菜,所以我就摘录了方便自己做。谢谢小高姐的分享,独特的整形手法,饼身柔软,层次丰富。我是小高姐死忠粉,跟着她学了很多美食。用料中筋面粉400克盐2克开水83克...
老公每次都说我烙的大饼好吃用料面粉适量水适量色拉油适量盐适量如何烙出松软层多的千层饼的做法面粉活好,备用,面软些,但不要粘手即可。放20分钟醒面。分两个面团一大一小大的擀薄皮倒少许油,均匀撒盐卷边卷号边放置备用...
用料面粉500克60-70度水400-420克盐5克植物油10克放凉也柔软的烙饼馅饼的做法放凉也软,面不成团不要加面粉不要怀疑!先把面团用筷子搅拌至无干粉状态(5克油)有厨师机就4-5档位(中低速度)10-15分钟。手揉的话:每隔15分钟揉一...
材料简单,操作快捷,味道很棒。用料中粉100克盐1.5克温水(65一80度)30克常温水43克油酥中粉(玉米面)10g食用油10克盐0.5克千层烙饼的做法面粉中加盐,搅拌均匀,加温水,边加边搅拌,再加常温水,边加边搅拌,成团,揉成光滑的面团,(我...
葱油饼喜欢吃吗?葱香面香味十足,认真看教程,保证你也能做出这样柔软多层,凉了不硬的小饼。用料面粉(中筋或者高筋)400克盐4克酵母0.5克温水280克葱末适量葱油饼这样烙柔软多层凉了也不硬柔软又有劲道附细节视频详解的做法所...
用料面粉500克开水200克常温水190克盐1勺柔软千层饼的做法1、面加盐,一半烫面,一半常温水和,水比较多,戴手套和面,防粘手,多揉一会,分成140g小面团,上面刷油,醒半小时2、调油酥,花椒粒放无水无油锅里焙干,砸成花椒面,放在面粉里,再...
用料面粉250克温水170克盐2克油3克层层分明的家常饼烙饼的做法所有材料揉成团,手涂油把面捞出,等分两份。盖保鲜膜,醒发20分钟取一个面团,台面抹油,把面团放在台面上,擀开,擀薄,刷油,撒盐和花椒粉。如图折叠这样折叠平底锅刷油...
用料面粉400g盐8g食用油适量花椒粉少许小苏打2g酵母粉2g松软美味的千层烙饼的做法400g面粉,分两个容器,各200g一个盆里放2g盐,2g酵母粉,1g小苏打;另一个盆里放2g盐,1g小苏打放酵母的盆用温水合成面团,另一个用开水和成面团。...
这个假期一直在摸索着烙饼的方法,终于跟一位厨友叔叔学会了这个方法,加以改良得比较简便用料面粉两碗盐一勺热水油酥下面有方法多层烙饼的做法面粉加盐,热水和面,揉好后醒一会儿醒面的时间调一个油酥:这种小碗1/3的面,最好...
不知道吃啥的时候,就来几张“家常烙饼”吧,有技巧无难度!柔软多层,凉了也不硬。单吃,卷菜,卷肉,配粥。。。那叫一个香呀😄😄😄下面说一下做家常烙饼的几个注意事项:一:面团不能和的硬了,要偏软点的面团,硬了面的延展性差,拉不出薄...
一直以来烙的饼皮都非常的硬,外面卖的烙饼却很柔软好吃,终于找到一个屡试不爽烙软饼的菜谱,每次做出来都非常好,怕找不到了,所以记录下来!以下菜谱可以烙四个中等的饼。用料面粉400克水280克盐4克葱花若干克记录常用柔软烙...
1⃣️为什么外面卖的大饼又香又柔软又筋道,而自己烙的总是很干硬呢?🤔答:因为你没有掌握烙饼的关键。有的朋友说烙饼要开水烫面,半烫面,多抹油,烙饼时盖盖子,锅里滴几滴水等。这些细节都不是决定性因素。2⃣️那烙饼的关键到底是...
突发奇想的一次做法,很好吃用料面粉适量温水或凉水适量盐少许油酥适量小苏打(可有可无少许层层烙饼的做法面粉入盆,倒入水,也可以用一半热水一半凉水,这样做出来的烤饼很软,老人也爱吃,和成稍软的面团盖上保鲜膜,松弛30分,冬...
吃货的力量是伟大的这是一人份喔不喜欢奶香的把奶换成水就是完美的葱油饼啦用料小葱根面粉100克和面的盐1克和面黄油4克热沸的牛奶21克室温牛奶42克油酥热黄油20克油酥的面5克油酥用五香粉半克?一丢丢油酥用盐1克小葱3...
😋不发面、不烫面、简单又好吃!!!特别有嚼劲,卷菜很合适!👍刚烙好的饼酥脆掉渣,凉了后就特别柔韧!❗️Tips:1.吃不完记得要罩保鲜膜呦!不然会变干。2.要用温水(约40度,水越烫饼越软越没嚼劲)3.中小火,勤翻面4.擀面的时候动作要轻柔(别...
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