张飞牛肉

来源:美味食谱馆 1.68W
张飞牛肉的做法步骤图,张飞牛肉怎么做好吃

用料  

主料
牛里脊 1斤
腌制调料
食盐 1/2勺
绵白糖 1/2勺
花椒面 1/2勺
孜然 1/2勺
老抽 2.5勺
醪糟 3勺
炒制调料
辣椒
食盐 1/2勺
孜然粉 1/2勺
2勺
小葱

张飞牛肉的做法  

  1. 牛里脊切片,备用

  2. 里脊肉片中下入食盐,绵白糖,花椒粉,孜然粉,老抽,醪糟汁,抓匀,腌制2-3小时

  3. 腌制好的牛肉,开水上锅40分钟

  4. 大蒜切末,小葱切段,备用

  5. 蒸好的牛肉去除汤汁,把牛肉放入干净的锅中,干焙3-5分钟,焙干水分

  6. 焙干水分的牛肉盛出,锅中倒入底油,下入干辣椒,煸香

  7. 下入蒜末,炒香,放入牛肉,食盐,孜然粉,料酒,翻炒均匀,下入小葱段,出锅

热门标签