千张烧肉

用料  

千张烧肉的做法  

1. 千张出水。倒油入姜，五花肉入锅翻炒。倒料酒，生抽、老抽，翻炒后加水，大火烧滚，开小火焖十分钟。

2. 千张入锅，翻炒；倒适量老抽，翻炒上色均匀，加盐翻炒。大火烧三分钟，倒入砂锅，焖十五分钟。