记忆中的芽菜肉包怎么做好吃
用料面粉500克酵母5克水240-250克白砂糖5-10克芽菜500克梅花肉1000克盐少量记忆中的芽菜肉包的做法芽菜泡一会儿清水,洗净剁碎3肥7瘦梅花肉剁成肉糜和芽菜碎一起下锅。根据自己的口味煸炒成馅面团采用了二次发酵把馅放...
F先森在炸小酥肉,我趴在台子上“望”着锅里的小酥肉出锅,随时等待出锅,伴随着这种“烫”站在锅边用手y一块吃上一口,仿佛回到了小时候!如果时光可以倒流,当我推开当年姥爷家那扇吱嘎嘎的大门,看到姥爷为过年囤的各种好吃的,那...
三月初,乍暖还寒。若不是柳条绿了河岸,还以为冬天没走,春天未到。一场春雨湿了好几天,人也没有了精神。下厨房吧,打发这该死的坏天气。翻开早春的菜谱,真是多到无从下手。凉拌柳芽吧!这是爷爷喜欢的下酒菜,再过两日便过了时节...
小时候作为“肉食者”的我很不喜欢吃蔬菜,尤其不爱青椒,因为它的略带苦味。外婆为了让我多吃蔬菜煞费苦心,就有了这道最爱和最不爱拼在一起的“青椒塞肉”。承载着满满的儿时幸福的记忆。用料灯笼青椒(小)8个夹心肉350克葱...
大学的时候,食堂边有各式小吃,其中“菜包饭”特别受欢迎,价格适中,有饭有菜,营养均衡。用料鸡蛋3-4个土豆2个茄子2个米饭2碗蒜沫2瓣葱沫半根火腿肠(可加可不加)1根豆瓣酱2勺蚝油1勺糖1勺记忆中的菜包饭的做法茄子洗干净,去蒂...
花菜炒鸡蛋是我们以前工作时,常常与同事一起去瑞康饭店吃的一道菜,今天自己尝试着下厨,勾起了记忆中熟悉的味道,青春的味道、友谊的味道。。。用料花菜一个鸡蛋1个盐适量生抽适量料酒适量味精少许记忆中的花菜炒鸡蛋的做...
记忆中的味道用料鸡蛋3个记忆中的味道的做法食材...
贯穿整个高中记忆的特殊韩式中式一起拌饭…😄用料橄榄菜适量米饭适量记忆中的榄菜拌饭~的做法你懂的当然是一起开拌咯~小贴士增加层次感的话必须推荐…老!干!妈!...
从记事开始,臊子面在很多重大的场合都会隆重登场,过年,红白喜事,生日,寿宴,回家第一顿,还有离家前的最后一顿。妈妈做的臊子面,一直都有爱的味道!第一次出国工作,学厨艺,首选就是臊子肉,严谨的我,拿小本本记下了全部食材和做法,这个...
小的时候总是会拉着姐姐去街边吃羊肉串,放学后的夕阳照在肉串摊上,拉着姐姐的手,美美的吃着那小小的肉串,是那么的幸福,旧时光影,总是那么美好,令人向往。用料羊肉(肋条肉)500g孜然粉80g孜然粒20g熟芝麻50g辣椒粉(细)25g辣椒粉(粗...
春节假期最后一天,忽然很想念小时候的妈妈菜:汽水肉。那时候,妈妈为了让我和姐姐爱上吃饭,经常会买来猪里脊剁成肉糜,蒸制成汽水肉,一人端上一碗泡饭吃。幼年时,嘴刁,一点肥肉都不吃,于是妈妈会掺上一些马蹄或豆腐提升口感。汽...
高中时期最爱的食堂的一道菜。青椒要选择有辣味的尖椒哦(不吃辣的可以选择菜椒)用料牛肉两人份青椒2个酱油适量盐少许蚝油一小勺黑胡椒适量大蒜2瓣红薯淀粉2勺记忆中的青椒炒牛肉的做法牛肉切薄片,我不是很懂牛肉,买的时...
小时候在老家,奶奶到春天菠菜大量上来时(那时都是自家种的),经常给我们做菜卷吃,记忆里的味道……用料中筋粉400克水(根据粉的湿度)适量凉水生抽2勺盐6-8克菠菜1000克韭菜300克豆腐200克十三香2克花生油15克花椒10颗醋15克蒜...
每次买白萝卜的时候都会有点难过,因为会想念我的母亲,记忆中北方小时候的冬天的蔬菜只有萝卜白菜🥬,黑黑的蜂窝煤,以及很久一次的肉。母亲总会盘萝卜肉馅,或包包子或包饺子🥟,我就觉得好幸福,今日是处暑,天气渐凉,小儿也不太舒...
黄豆芽肉饼盅是一道传统川菜,在以前重庆上至颐之时这样的顶级食肆下至一般街道食店都提供这道菜品。只是时光流逝现在重庆还提供这道菜的店已经不多了!用料黄豆芽50克猪肉馅130克鸡蛋1个姜适量胡椒面1克盐1茶匙鸡精1茶...
……想念小时候奶奶用乡里面大锅炒的家常菜尤爱年猪腌的腊肉再搭配花菜大火炒制,可好吃了!真是几筷子下去,一碗饭就没了😂用料腊肉400g左右花菜1个青椒2个干辣椒/青花椒3/4个姜蒜各1个葱段1根生抽老抽鸡精盐调味料一小勺...
菜莽,我昨天提起的时候妞说好奇怪的名字,是什么样子的?我说我想想,嗯形容不出来哈哈,不太白的面团卷了很多菜,吃起来很是过瘾呢,我的印象中感觉好久好久好久没有吃过,最少二十年+了。作为一名吃货,这一打开记忆的阀门,那个想念...
记得小时候,在春天的日子里,妈妈会组织全家野餐。往往选择一个风和日丽的周末,全家带上食物去附近的白玉兰公园的草地上野餐,一起玩扔飞碟、一起打"升级"(扑克牌的一种玩法),末了会发给我和姐姐每人一只小竹篮、一把小镰刀去...
家的味道记忆里就是每一次大家团聚在一起,聊着天吃着饭,也许不是山珍海味不是大厨手艺,但是永远都是记忆里最深的味道!还有91天又要过年了,快给今年的年夜饭准备一下吧用料里脊500克淀粉2大勺香菜2根葱丝1小吧白糖1大勺盐1...
记忆中,幼儿园时最期待的饭就是肉卷。长大后依旧爱这个味道因为新冠疫情憋在家的日子自己动手做起来由于在家隔离没有出门买肉馅,是用冰箱里的冻肉自己剁的馅,所以剁的没有那么碎用料五花肉勺面粉克酵母水食盐生抽老抽料...
对麦芽糖最初的印象就是还没上小学之前,我爸每年快冬天的时候会买麦芽糖给我们六兄妹吃,有的是称斤卖的,放盆子里。还有零卖的那种用根很细的小棍棍,绞起来团成团,一根一毛。(糟,暴露了年龄。)冬天吃的时候很硬,都能把筷子挖断...
刚工作那会儿,单位门口有家包子铺,我的早餐都在那里解决。最喜欢他们家的南瓜馅包子。一个包子,一碗豆浆,吃的非常舒服。南瓜包子非常抢手,去晚了会经常买不到。吃了有小半年,后来换了工作,就没有再吃过了,现在还是记忆犹新。...
用料高筋面粉300克水(牛奶)140克奶粉10克糖40克鸡蛋1个盐3克高糖酵母3克黄油20克记忆中的毛毛虫面包的做法把黄油以上的材料混合均匀,揉成一个比较细腻的面团。黄油切碎揉入面团中能抻出手套膜,破裂边缘光滑平整,无毛刺。...
用料金钱腱3000克农夫山泉水1000克盐适量桂皮/草果/山奈/八角/香叶/红、青花椒/陈皮/白寇/黄冰白糖适量生姜/大葱/香菜若干料酒/老抽/生抽/老卤水适量记忆中的味道|卤牛肉的做法去血、去腥:凉水漂洗牛肉,放入冷水锅中。...
小时候的味道,哪怕现在走的远了,还是特别想念用料五花肉若干老抽少许生抽适量(比老抽多)冰糖适量黄酒适量记忆中的那块红烧肉的做法五花肉切小块,焯水去味儿热锅热油,油要多放点哟,五花肉放进去翻炒金黄,冰糖放入翻炒,生抽老抽...
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猪肉豆腐干炒豆角
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剁椒豆豉蒸黄鱼
蒜蓉酱及其应用
黑暗料理芝士拌面
冻肉提前切好分装
味增海鲜白菜烩
肺解燥
炼奶吐司70中种
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