记忆中的味道（羊肉串）
来源：美味食谱馆 2.97W
小的时候总是会拉着姐姐去街边吃羊肉串，放学后的夕阳照在肉串摊上，拉着姐姐的手，美美的吃着那小小的肉串，是那么的幸福，旧时光影，总是那么美好，令人向往。
用料
| 羊肉（肋条肉） | 500g |
| 孜然粉 | 80g |
| 孜然粒 | 20g |
| 熟芝麻 | 50g |
| 辣椒粉（细） | 25g |
| 辣椒粉（粗） | 10g |
| 洋葱、丰水梨（适量） | 用搅拌机榨成糊状 |
记忆中的味道（羊肉串）的做法
忘记拍过程了 主要是太心急吃 但是做法特简单 把羊肉切成小块（大小看自己喜好）拌上孜然粉、辣椒粉、洋葱和梨（榨成糊状），将肉冷藏腌制1小时。然后串上即可。
![记忆中的味道（羊肉串）的做法步骤图 第2张]( "记忆中的味道（羊肉串）的做法步骤图 第2张")
上下活200度 烤10-15分钟（适自己羊肉大小而定，勤看着点就好，基本没什么太大问题）。烤好后撒上芝麻粒、孜然粒、辣椒粉即可开吃啦^^
![记忆中的味道（羊肉串）的做法步骤图 第3张]( "记忆中的味道（羊肉串）的做法步骤图 第3张")
小贴士
其实看着复杂真心挺简单，自己在家做健康又卫生还解馋。用洋葱和梨榨汁腌制主要是让肉变嫩（自己家吃可不会用什么嫩肉粉哈）还有淡淡的甜味。
羊肉串的时候肥的和瘦的穿插着来，吃的时候口感绝佳哈
还有就是串肉的竹签一定要提前泡上多换几遍水
