羊脂饼•记忆的味道
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某天夜里突然想起小时候的羊脂饼，酥脆的饼皮，葱香混合着羊脂油的香味儿，真是梦里想起来咽口水的味道😂
羊脂饼味道重，吃多了腻，很多人享受不了，不是特别喜好就不要尝试。
用料
| 面粉 | 400克 |
| 温水 | 250克左右 |
| 羊脂 | 200克 |
| 大葱 | 2颗 |
| 盐 | 5克 |
羊脂饼•记忆的味道的做法
面粉加温水和成面团，偏软状态，盖保鲜膜醒30分钟
![羊脂饼•记忆的味道的做法步骤图 第2张]( "羊脂饼•记忆的味道的做法步骤图 第2张")
羊脂
![羊脂饼•记忆的味道的做法步骤图 第3张]( "羊脂饼•记忆的味道的做法步骤图 第3张")
羊脂切碎
![羊脂饼•记忆的味道的做法步骤图 第4张]( "羊脂饼•记忆的味道的做法步骤图 第4张")
大葱切碎
![羊脂饼•记忆的味道的做法步骤图 第5张]( "羊脂饼•记忆的味道的做法步骤图 第5张")
葱花和羊脂混合，加盐拌匀
![羊脂饼•记忆的味道的做法步骤图 第6张]( "羊脂饼•记忆的味道的做法步骤图 第6张")
醒好的面分成6个剂子
![羊脂饼•记忆的味道的做法步骤图 第7张]( "羊脂饼•记忆的味道的做法步骤图 第7张")
取一份擀开，放羊脂葱花
![羊脂饼•记忆的味道的做法步骤图 第8张]( "羊脂饼•记忆的味道的做法步骤图 第8张")
包好，收口朝下，依次做好
![羊脂饼•记忆的味道的做法步骤图 第9张]( "羊脂饼•记忆的味道的做法步骤图 第9张")
擀成圆饼，薄一点更好
![羊脂饼•记忆的味道的做法步骤图 第10张]( "羊脂饼•记忆的味道的做法步骤图 第10张")
电饼铛馅饼档预热，刷丢丢油，放入擀好的饼坯
![羊脂饼•记忆的味道的做法步骤图 第11张]( "羊脂饼•记忆的味道的做法步骤图 第11张")
一面煎好后煎另一面，煎至两面金黄
![羊脂饼•记忆的味道的做法步骤图 第12张]( "羊脂饼•记忆的味道的做法步骤图 第12张")
趁热吃，凉了羊油定住就不好吃了
![羊脂饼•记忆的味道的做法步骤图 第13张]( "羊脂饼•记忆的味道的做法步骤图 第13张")
