烧麦烧麦记忆的味道。

小时候没有吃过，后来上了大学去了南方，食堂里有，才知道是烧麦。香香的，粘粘的。最近老是想起来以前学校的饭，还有荷叶饭，特别好吃。下次再做。

用料  

烧麦烧麦记忆的味道。的做法  

1. 淘洗干净糯米。

2. 泡上香菇。干香菇哈。洗干净，多放点水泡。泡个十几分钟，把香菇沥干水，用香菇水放电饭煲煮糯米，水过一指就行。
   

3. 木耳也泡十几分钟

4. 买了一斤五花肉。切碎碎，肉沫沫。然后准备各种食材。

5. 全碎碎。

6. 揉面，做到三光，手光，盆光，面光。

7. 料准备好

8. 放油，油热下肉翻炒。

9. 推一边，锅里炒出的油炒葱。然后和肉炒匀

10. 然后推一边下木耳香菇，翻炒，然后和肉葱在一起炒匀。

11. 然后推一边，下玉米和萝卜，玉米我用的熟的哈。和刚才一样翻炒，然后再和刚才的一起炒匀。

12. 然后放味达美，老抽，翻炒。再放料酒，蚝油，糖。

13. 最后放盐，可以多放，因为一会要把糯米放进去。放完再尝尝，可以再加盐调味

14. 糯米蒸好啦。吼吼～正正好。放进去，搅拌均匀！！！！尝尝咸淡。再加盐……可以

15. 当当当！搅拌好了

16. 面赶成饺子皮就行！但是要薄要薄……

17. 放多多馅！！！自己的皮子就是可以随便放！

18. 放虎口这，收口要收好

19. 一个个好可爱的小姑娘。哈哈。

20. 上锅咯！蒸！就是个蒸……开锅十分钟，闷五分钟。就好啦

21. 出锅。

22. 当当当！

小贴士

面皮还是厚了。没有外面卖的透明。听说可以一半开水和面一半凉水和面，弄出来就是透明的。我没试过。你们可以试试。