老饭骨茄子汆面怎么做好吃，老饭骨茄子汆面家常做法

老饭骨茄子汆面

06-09 声明下是老饭骨的菜谱，微博和抖音都能搜到（大家关注一波啊！大爷二伯真是人间瑰宝）我做个文字版留档，毕竟做菜的时候来回看小视频不是特别方便。用料切面300克茄子2个五花肉300克蒜5瓣小葱3根大料2瓣姜一小块香菜适量老饭骨...

茄汆儿面

09-27 用料大茄子1个西红柿1个肉丁大蒜姜片生抽盐茄汆儿面的做法茄子，西红柿切丁热锅凉油下姜片炒香然后加入肉丁，煸炒到肉丁变色加入茄子丁继续煸炒茄丁煸两三分钟之后加入西红柿丁，煸炒一下然后加生抽临出锅之前加盐和蒜末和...

超级好吃的茄子汆面

04-19 用料西红柿2个五花肉200克姜2片蒜5瓣生抽3勺老抽1勺盐适量麻油1勺茄子1个葱适量糖1勺蚝油1勺超级好吃的茄子汆面的做法茄子、西红柿切丁，葱姜蒜沫五花肉或者肉馅加入生抽1勺、白糖1勺、蚝油1勺腌肉20分钟先炒熟五花肉...

茄子汆儿面

06-01 和老饭骨的大爷学来的，第一次试做，很简单，味道也不错。不爱吃醋的那碗蒜醋汁可以不加的哦家里人对比了一下加蒜醋汁和不加的味道，因为平时就不喜欢口味太酸的，所以更偏向不加的，宝宝们可以根据自己口味来选择😉以下为2人食...

柿子椒汆面

07-23 用料青椒3个胡萝卜多半根葱姜蒜若干生抽5勺老抽2勺蚝油2大勺花椒或者麻油若干猪肉馅若干柿子椒汆面的做法葱姜蒜切沫，油热后炝锅，炒肉末，放胡萝卜丝青椒丝煸炒出水分，放生抽蚝油后继续翻炒放生抽再翻炒一下，放点开水盖盖闷...

汆丸子烩面

12-10 俺亲爹自创虽然俺爹做饭很很纯爷们儿很粗犷但是真的做的好吃而且出差回来吃过地方小吃经常自己琢磨自己做这个面口味比较清淡而且比较开胃~平时重口的我把一碗都吃光！用料猪肉馅看你汆多少丸子姜末葱末豆腐韭菜鸡蛋油...

五香茄子汆

01-12 用料茄子面条五花肉西红柿青掓姜盐糖老抽大料五香粉香油五香茄子汆的做法使用园茄子，去皮后切丁，撒上少许盐腌制脱水，西红柿先切厚片，再切丁，青掓切丁，五花肉切片一定要热锅热油，然后先下姜片，这样肉就不粘锅。待五花肉炒出油...

茄子汆面

06-27 备忘录用料茄子1个茄子汆面的做法茄子削皮切条，盐水里泡泡，拿出来捏干水份备用起锅烧油，炸八角，放姜丝，可放辣椒，放葱段，然后放入茄子，炒透放酱油、盐，过会儿加水咕嘟，再加点蒜末，两滴醋，出锅，准备下面条...

茄子汆面-老饭骨

06-13 用料茄子切丁五花肉切丁醋蒜切碎倒醋葱姜切沫生抽老抽勺盐克甜面酱份大料茄子汆面-老饭骨的做法倒油放2大料瓣煸茄子，出锅时取出大料瓣。把肉煸出水气，加点面酱，倒入葱姜，料酒，生抽，一点开水。水开倒入老抽调色，加盐，胡椒粉，一...

不加一滴水的老北京茄子汆面

08-15 冬天暖暖和和的吃一碗茄子汆面，一点儿水痘不加，只用酱油和茄子里煞出的汤来炖，茄子味儿十足，百吃不厌用料圆茄子2个五花肉1斤葱适量姜适量蒜适量大料6个料酒1勺生抽3勺老抽1勺盐20克糖5克白胡椒粉5可不加一滴水的老北京茄...

老北京茄汆儿面

01-04 小时候吃茄汆儿都是放酱油放水还有好多盐一起咕嘟茄子，做出来水水的的而且很咸！因为在那个物资匮乏的年代，这样做可以减少少吃菜量，也就省下了一笔开销！现在却恰恰相反，为了健康要多吃菜少吃盐，所以方子做了改良，但不变的是老...

【老饭骨】味汆面

11-22 用料瘦肉适量葱适量姜适量蒜适量香菜适量根【老饭骨】味汆面的做法瘦肉切丝肉丝加香油润开，再加香醋，酱油，盐，白胡椒粉，老抽，黄酒腌制。再倒适量花生油腌制葱姜切丝，蒜切片，香菜切段烧水煮面，面熟后捞出。取适量面汤，加入刚刚腌...

老北京茄汆面

01-19 以前还吃过素的茄汆面，切得是切丁，用的也是喷香的花椒油，别提多好吃了，可是俺是个大型哺乳类食肉动物啊，茄汆面加上肉丝的更好吃啊。用料小米辣椒猪肉茄子面酱油生粉糖油葱姜蒜绍酒鸡蛋香油老北京茄汆面的做法猪肉切成肉丝...

复制老饭骨大爷的茄子汆儿面

05-30 这个菜谱算是给老饭骨交的作业。唯一不同就是家里没有黄酒，所以换成了料酒。总结了一下大爷提到的几个要点:圆茄子要选轻巧的，重的说明籽儿多老了;一定要放醋蒜;面条煮熟直接捞出不过凉水。用料圆茄子1个五花肉150克大...

【老饭骨】宝藏菜金针菇茄子煲花样吃茄子

02-28 吃腻了地三鲜冰箱里的茄子要坏掉了试试【老饭骨】二叔做的金针菇茄子煲看着十分不起眼的食材做出来却香哭了瞬间空盘真的是没吃够！用料金针菇1把茄子1个黄酒大葱1根大蒜3瓣葱头1个姜3片香菜3根【老饭骨】宝藏菜金针菇...

从小吃到大的茄子汆儿面

03-18 今天没放肉丁，来个素的茄子汆面，北京的家常技法：汆儿，带儿音，是指葱姜焌锅后烹入酱油，再加水炖入味，主角可以随意变，如：羊肉汆儿，白菜汆儿，茄子汆儿……等，茄子汆儿，嫩茄子带皮切丁，底油炒香小料后煸透茄子丁，烹酱油，加盐，兑水熬煮茄子...

转老饭骨-茄子面

06-05 用料茄子转老饭骨-茄子面的做法---------------------------------------------------------------...

【自用】老饭骨汆丸子

12-29 来自B站老饭骨用料猪肉馅（臀尖/上脑）a（示例为800g）白芷0.3%白胡椒粉0.2%糖1%味精1%盐1%淀粉2%鸡蛋1个实用碱水0.2%葱姜末香油15g干贝粉（海米）8g料酒5-6g【自用】老饭骨汆丸子的做法调料按步骤添加，每加一个要嚯楞均匀。肉馅...

转老饭骨-金针菇茄子煲

06-07 用料金针菇把转老饭骨-金针菇茄子煲的做法----------------------------------...

美味好吃的茄子汆面

05-04 当家里还有一个圆茄子和两个西红柿的时候，你就可以做这道美味啦~用料茄子1个西红柿2个酱油少许盐少许淀粉少许虾皮少许蘑菇适量黄豆酱少许美味好吃的茄子汆面的做法这是所有需要的食材，都摆在这里了。茄子的快切成这么...

【老饭骨家宴】金针菇茄子煲

03-19 我是一个么得感情的搬运工。原视频请搜索微博或抖音【老饭骨】。如有侵权，道歉删除。用料金针菇茄子调料柱候酱葱姜蒜黄酒酱油耗油糖老抽水淀粉【老饭骨家宴】金针菇茄子煲的做法金针菇焯水，水里放黄酒、油防止变色长茄...

老北京茄子汆儿面（老饭骨菜谱，侵删）

06-06 茄子季，吃碗浓郁的汆儿面，配上秘制汁儿，神仙吃法啊。这是我家一大一小的量原视频用料茄子1个大料2个肉（五花肉最好）100g葱白半根姜2片黄酒酱油老抽盐胡椒粉糖面条老北京茄子汆儿面（老饭骨菜谱，侵删）的做法备料：1.茄子买轻一些...

老饭骨的酱油汆儿

07-06 好吃就完事儿了用料面码：黄瓜适量小萝卜适量香椿适量拌面酱：芝麻酱适量水盐适量混合油：酱油适量葱适量切眉毛手擀面适量老饭骨的酱油汆儿的做法焯各种菜码泄芝麻酱炸混合油的时候煮面做混合油，小火炸花椒油，花椒炸成黑褐色...

茄子汆

08-02 用料茄子茄子汆的做法买茄子，买轻的切茄子丁（可以切大点）切肉丁（可以切大点）切蒜末（或蒜泥），单放切葱花和姜末（多切一些），单放锅里放油（多放一些），加入几粒大料，放入茄子丁干煸，煸好后乘出备用锅中放油，烧热后，下肉丁，加入几粒大料，煸出油...

茄汆面

09-22 自从去东四民芳餐厅吃了一次青椒茄子卤的手擀面以后就一直念念不忘，惦记着再吃。回来翻了不少方子，最后综合了一个自己喜欢的，老公直说好吃，赶紧记下来免得下回忘了。做的时候也是尝试所以没有步骤图用料圆茄子1个青椒2个...