可复制de卤牛肉怎么做好吃，可复制de卤牛肉家常做法

01-28 无论是红烧牛肉，咖喱牛肉，还是炖大块早上切成片蒸熟浸泡酱油吃，或是煎牛排，再就是肥牛饭，总觉得有点没新意？今天就给牛肉换个花样！用料牛腱子5斤多（忘记准确的重量）盐（粗盐或细盐均可，推荐前者）1.3杯电饭锅蒸饭的小杯小茴香两个手...

自制卤水（可重复使用）

11-19 简单好吃的家庭自制卤水用料冰冻鸡腿卤料包1包李锦记卤水汁1瓶自制卤水（可重复使用）的做法先将超市买来的卤药包用纱布袋装好后加水煮开（水量以没过卤制的鸡腿为准），再倒入李锦记的卤水三分之二瓶，烧开片刻。（个人经验，倒一瓶...

卤牛肉（也可以卤别的）

12-22 自用菜谱，牛肉卤出来真的很好吃，并且很嫩。用料食材：牛腱子1kg佐料：香叶4片八角3个桂皮一块花椒少许大葱、小葱、生姜适量卤牛肉（也可以卤别的）的做法牛肉浸泡2小时，中途需换几次水，用于去除血水。调制卤料：生抽6勺老抽2勺蚝油...

复刻辣可可的小炒黄牛肉

12-28 【复刻辣可可的经典·小炒黄牛肉】【手绘食谱系列】1.300g牛肉/两人份，切小片，辣可可的牛肉切的很碎，好入味，切碎很关键！！切好的肉给一点点盐+油抓均匀腌制2.西芹最好选本地芹菜，更香更好吃，西芹切碎3.小米辣四个，姜三四片，蒜三...

香卤牛肉（自制卤料）

09-04 一次周末郊游中，朋友带上了自己卤的牛肉和鸡爪，那味道瞬间勾起了我儿时的回忆。孩时和外婆在家自己动手配卤料，做卤菜，而今外婆年事已高，我工作在外，和外婆相处的时间少了。莞尔，思绪里泳出一丝酸楚，一个念头冒了出来。想自己...

卤牛肉【0厨艺】卤好可拌可炒可解馋硬菜～

10-07 牛年年夜饭怎能不来一道牛肉呢！（牛:我又招谁惹谁了....）之前分享过酱牛肉的方法，酱香十足，味道浓郁，可以当冷盘~今儿咱做个卤牛肉，口味较清淡，可塑性也比较强......过年间可以多卤几块，来客人就切一块，佐上辣椒酱或者凉拌一下，都...

鲜辣嫩滑De秘制香辣牛肉

08-13 近日发现一种叫二荆条的干辣椒，辣度刚好适合我们这类不能吃很辣但又很喜欢吃辣的南方人🐣之前在饭店吃过一道菜叫火焰牛肉，除了太辣外，味道很好很入味。自己尝试做，把大量朝天椒改成二荆条后，既保留牛肉的鲜味又带有一点点...

台式卤肉盖饭De卤肉

12-31 这是一款好吃😋到孩子舔碗的卤肉饭！！！反正早已征服了我家俩娃😄用料五花肉750克洋葱1个鸡蛋4个生抽6勺料酒1勺糖20g蒜10瓣台式卤肉盖饭De卤肉的做法五花肉切丁备用；洋葱切丝和蒜瓣一起用油炸至焦黄色捞起备用；煮四个鸡蛋备...

秘制酱牛肉（卤牛肉）

01-29 我家的小厨房酱牛肉，原材料精心挑选了澳州进口谷饲腱子肉，再精选10几味卤味材料小火入味卤制，今天才有空整理出来，大家参考下。美食微信49775027用料牛肉3斤姜半块老抽1勺生抽2勺白砂糖3勺料酒2勺盐4小勺花椒油1小勺芝麻...

秘制卤牛肉

07-11 用料牛腱1500克生抽6勺冰糖10克姜3片花椒20粒香叶2片桂皮1块大葱半根八角2个干辣椒3个海天黄豆酱1勺老抽1勺小茴香20粒蚝油1勺陈皮2片秘制卤牛肉的做法1.牛腱子洗净泡半小时；2.洗净的牛腱子切块掉水（半斤一块样子）；3.掉水...

秘制牛卤肉

05-27 今天做了一道超级好吃的卤牛肉，真的简单到你无法想象，过节回家可以试试。用料桂皮1块八角1个香叶2片草果1个（去籽）白芷1～2片小茴香10粒+山楂干2个干辣椒6个花椒10～20粒甜面酱2勺黄豆酱4勺生抽1小碗老抽少许糖适量盐适量冰糖...

牛肉卷饼（自制卤牛肉）

01-17 卤了牛肉，来吃有滋有味的牛肉卷饼～～用料卤牛肉材料：牛腱1大块【卤料包】：八角、桂皮、草果、甘草、山楂、香叶、干红椒、小茴香、肉蔻各适量【调味料】：葱姜、料酒、酱油、冰糖、盐各适量饼皮用料：面粉150克盐1/8小勺沸水90...

经典卤牛肉（完美复刻康师傅）

07-08 用料牛腱1000克水1800克香料包姜5片葱2根八角1个香叶3片花椒10粒干红椒4个（可不加）茴香1克白芷3片桂皮1块白寇3粒欧芹碎1勺调味酱汁盐5克糖3克生抽3勺老抽1勺蚝油1勺料酒1勺米醋半勺椰子粉1勺蘸料油炸花生20克葱2根盐2...

卤牛肉（卤水可卤一切）

02-16 这个卤牛肉料很多，卤玩牛肉还可以卤鸡，鸡蛋，鸡脚.......减肥也可以吃，很香用料牛腱1000克冰糖克盐克桂皮块八角个香叶片花椒粒干辣椒个生抽勺老抽勺料酒勺姜片草果花椒陈皮丁香黑胡椒小茴香甘草白蔻山奈卤牛肉（卤水可卤一...

卤牛肉自用成功但有反复

01-24 用料冰糖克卤牛肉自用成功但有反复的做法用的这个方子实验成功总结炒糖色的时候油不用放太多小贴士1料汁锅料包葱白小块冰糖放入锅里煮水开后小火15分（作者是放了花椒茴香较多葱白其他香料都只放一点）2焯水锅牛肉凉水姜...

经典复古卤牛肉

07-07 这菜谱可以说是“祖传的”，哈哈😄！最经典，原汁原味，让你重回80年代，甚至不用蘸任何调味料，不信？你来试试！用料新鲜牛腰肉2斤生抽酱油适量八角适量桂皮2块香叶适量料酒1勺白糖适量盐适量醋少量黄豆酱适量水能把食材盖住即可姜3...

自制卤水、卤牛肉、卤猪蹄

07-30 卤水原来一直觉得很难做，在多次的摸索后终于学会一个菜鸟都会做的卤锅。卤牛肉、卤鸡腿、鸡翅、卤鹌鹑蛋，自己做卤粉、卤肉包统统都可以用✌️用料仙芋卤料包1包生抽适量水适量自制卤水、卤牛肉、卤猪蹄的做法这个卤料包...

万物皆可卤之卤牛肉

03-15 昨天买了好多豆腐干，以为是卤好的，结果不是，所以今天卤豆干捎带脚卤了块牛肉，结果出乎意料的好吃，软糯可口，5岁的儿子光盘了用料牛肉适量八角桂皮香叶花椒适量葱姜适量冰糖适量味极鲜酱油适量万物皆可卤之卤牛肉的做法牛肉...

复制卤味，美味留存！

04-15 最近特别迷恋吃卤蛋，卤鸡蛋，卤鹌鹑蛋，今晚加上莲藕，鸡爪，鸡中翅。用料鹌鹑蛋1斤个鸡中翅7个鸡爪10只莲藕5个（很小的）八角4个香叶5片桂皮2小块各类香料如图所示十三香一点点量海天威极生抽五分之二瓶复制卤味，美味留存！的做法煮...

老爸秘制卤牛肉配方（汤底可做兰州牛肉拉面）

03-13 老爸之前开过牛肉面馆，但是他的卤料配方比较复杂，我只能学学操作手法，而且是非常简易的版本。用料牛腱子肉2斤王守义卤料包大葱半根洋葱小半个姜5-8片花椒15-20粒鸡高汤浓汤宝牛肉面汤底兰州牛肉面汤料适量香菜蒜苗适量...

复制“周黑鸭”卤味

03-25 用料食材（这个随便你自己加，下面是我这次用到的食材和用料量）鸭翅500克鸭掌220克海带250克腐竹120克大葱1根生姜1块卤料料酒2勺生抽6勺老抽4勺冰糖适量干辣椒30个啤酒1瓶甜面酱2勺浓汤宝半个香料包八角2个桂皮2块白芷2片...

完美复制原麦山丘de黑嘛嘛

05-27 面包体内陷酥皮三重超级浓郁黑芝麻面包面包柔软Q弹馅料细腻醇香黑芝麻控的必备单品欧包哦我是爱的停不下来了用料老面做法高筋面粉35g低筋面粉15g盐1g酵母0.2g水32.5g主面团高粉250g黑芝麻粉25g黑芝麻8g砂糖15g盐3.5g...

卤汁可以反复使用的卤肉饭

03-04 今天推荐卤肉饭，非常适合做便当带回公司做午餐，或者懒懒的时候，勺2-3勺卤肉，拌一下饭和面，也是非常滋味的。昨天拍视频的时候刚好遇上家庭聚会，所以做得比较多，如果只是2-3个人吃，按我在视频中标示的分量即可。用料肉沫约300g...

自制卤牛肉

12-14 用料牛腱子两只大葱2根姜片若干八角10个香叶6片料酒若干醋3勺酱油10勺自制卤牛肉的做法牛腱子洗干净，一大锅水加入牛腱子，八角，香叶，大葱，姜片，倒入料酒大火烧开，撇去血沫，加入3勺醋，10勺酱油，如果要颜色深一点可以再加入两勺老...

秘制辣卤牛肉（附老卤制法）

09-28 制一锅老卤，随时可以取用。宴客佐酒两相宜。用料牛腱子肉卤料冰糖干辣椒干花椒藤椒油姜片大葱段秘制辣卤牛肉（附老卤制法）的做法牛腱子肉洗净，切成两半。和大葱段、姜片一起放入锅里，加水没过牛肉，煮开后捞出，洗净。高压锅里...