蒸凉皮的窍门怎么做好吃，蒸凉皮的窍门家常做法

02-22 不用洗面也能蒸出劲道的凉皮！两个窍门，一是加红薯淀粉，二是烫桨。用料凉水一斤半克面粉一斤红薯淀粉一两开水半斤蒸凉皮的窍门的做法凉水盆里放冰用半碗水，稀释红薯淀粉。其他水慢慢加到面粉里，搅成稠糊糊，加淀粉搅匀。再加...

03-29 用料冷冻面包厨艺小窍门的做法烤冷冻面包：解冻后（隔夜从冷冻中取出放冷藏自然解冻），烤箱170度预热后烤3～5分钟（看面包大小决定时间），即可恢复外脆内软处理肉丝：肉丝切好后，浸泡一会去血水，倒掉浸泡用的水，加料酒蛋清淀粉彻底抓匀...

做菜窍门

12-02 用料木薯粉1克做菜窍门的做法洗切蔬菜防营养流失。菠菜、白菜等蔬菜要先洗后切，不要切碎了再洗。否则，营养素会流失过多。冰冻“萝卜干”，把切好的萝卜先放在冰箱里冷冻一段时间，再拿出来置阳光下晒干，就成了可以久存且风...

果丹皮（快速去核窍门）

10-20 周末老公去市场买菜看见山楂不错买了4斤才10块钱，以前做过果丹皮挺受欢迎的，这次做的时候特意拍照记录一下过程，有需要的做个参考吧。用料山楂500克水适量冰糖150克白砂糖100克果丹皮（快速去核窍门）的做法山楂用水冲洗干净...

窍门合集

12-31 用料冰糖窍门合集的做法大块的冰糖如何分成小块用吹风机/微波炉/烤箱，手边有什么就用什么都可以把它们变成小块。...

炒菜窍门

12-01 用料盐1克木薯粉1克炒菜窍门的做法1.开水炒菜。炒青菜时，用开水点菜，炒出来的菜质嫩色佳，若用冷水，影响脆口。2.清水炒藕洁白。炒藕丝时，往往会变黑，如能边炒边加些清水，就能保持成品洁白。3.用盐洗菜。清洗青菜时，在清水里撒...

蒸馒头不皱皮的窍门

05-07 爱吃自己蒸的馒头，可是每次美中不足，上面一层出锅就蹋皮，问过很多行家，众说纷纭，我认可水滴到了馒头上导致的，可是按行家教的方法做了，并没有改善。今天做鲜米馒头，突发一奇想，竟然成功了，耶！✌️用料一块儿纯棉笼布蒸馒头不皱皮的...

拌皮蛋（附挑选皮蛋窍门）

07-16 材料的用量下面图片说明吧。附挑选视频。用料皮蛋4个醋适量生抽适量糖适量麻油适量胡椒粉适量拌皮蛋（附挑选皮蛋窍门）的做法皮蛋4个挑选皮蛋的时候，就是这样用手抛几下，你会感觉到皮蛋在瑟瑟发抖的感觉，皮蛋在你的手心颤抖...

奶白小窍门

01-02 鱼头豆腐汤--奶白小窍门，简单，营养丰富。适量吃，补充胶原蛋白。。。。用料鱼头1只豆腐1块葱姜蒜适量油，黄酒适量奶白小窍门的做法鱼头洗净，捞出沥干水分待用，豆腐切成块待用，姜切片，葱切段待用。锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下...

［小窍门］快炒芝麻（附送许多窍门）

10-03 ...

滑蛋窍门

11-11 滑蛋每个人都会做，但是要让鸡蛋又滑又嫩是需要一定窍门。用料鸡蛋3个油适量盐适量糖适量滑蛋窍门的做法鸡蛋打入深口碗，加入1茶匙白糖，适量盐，2汤匙的油。打到蛋液和油混合。热锅下油，油热后倒入蛋液，快速炒。蛋液快全部凝...

凉拌茄子不变色小窍门

05-14 茄子清热解毒，抗衰老，夏天凉拌茄子是每个家庭饭桌上常见的菜，怎样才能让茄子美味的同时不失颜值呢，今天分享一个小窍门给大家，大家可以试试哦。用料茄子1个柠檬1个冰水适量冰块适量凉拌茄子不变色小窍门的做法准备一锅水，把...

凉拌海白菜（保持绿的窍门）

09-20 海白菜一直喜欢老妈做的，可是现在老妈不爱做啦，今天按照记忆中的感觉试做一次，为啦我儿子能吃，因为他才三岁，所以只是用最简单的调味！得到我儿子的好评！开森用料海白菜250克盐适量鸡精适量香油适量芝麻少许凉拌海白菜（保持绿...

皮蛋拌豆腐，快手凉拌菜（含切皮蛋不沾刀🔪小窍门

07-22 夏天总想吃点凉拌菜，皮蛋拌豆腐就是一个很方便又好吃的选择用料皮蛋个豆腐1块生抽2勺香油1勺芝麻1勺辣椒面1勺醋1.5勺皮蛋拌豆腐，快手凉拌菜（含切皮蛋不沾刀🔪小窍门的做法白芝麻和香而不辣的老陕辣椒面混合，再浇一勺热油...

自制披萨饼皮的窍门

10-10 披萨饼1600年前诞生在那不勒斯，传说当地有位母亲家里贫困只剩下一点面粉，正为给孩子做东西吃而发愁的时候，邻居们帮忙凑了点西红柿和水牛奶酪，将面粉活成面团烙成饼，西红柿切碎涂在上面，将水牛奶酪撒碎在上面放上火上烤，就变...

蒸出嫩滑蛋羹的小窍门

03-05 好多人做水蒸蛋表面很多蜂窝，一点都不嫩滑，其实这道菜非常简单，而且很好吃，我今天教你们怎么即可以给宝宝吃也可以给大人吃的做法。还会告诉你怎么做蛋羹才好吃。有些老人会说水蒸蛋没有盐不能凝固。各种理由给孩子吃盐我...

削皮小窍门（土豆，胡萝卜）

03-22 用料土豆2个胡萝卜2根削皮小窍门（土豆，胡萝卜）的做法先把土豆和胡萝卜洗干净。洗干净后分别放入微波炉叮30秒。微波30秒后取出，用这样的铁勺，进行刮皮，非常好使，还不失营养。轻松搞定后，再清洗一遍。随后即可刀功啦😄...

【柚子茶-削皮有窍门】

09-09 发现一个可以把柚子皮弄的很薄的窍门，用削皮器削下的柚子皮，不带一点白瓤，薄的透明呢~利用高压锅不粘锅的特点，无需加入一滴水，即可快手熬出浓郁的柚子茶。用料沙田柚1只黄柠檬2只冰糖适量食盐少许【柚子茶-削皮有窍门】的...

万试万灵的蒸蛋小窍门

10-31 鸡蛋-最简单和完整的蛋白质，再加上香菇和虾仁，满足一餐所需。用料鸡蛋三枚虾仁少量香菇几个葱姜适量麻油、盐家中常备万试万灵的蒸蛋小窍门的做法首先，为了吃起来有情趣，选择合适的容器。然后敲三个蛋、打散。加入温水，顺...

煎鱼小窍门

01-16 煎鱼小窍门其实无他，只要火小，面粉少，大体上不会出什么差错用料面粉少量油30克姜擦过够用就行花椒4-6粒煎鱼小窍门的做法1.用厨房用纸吸取水分2.鱼蘸取面粉，面粉不要多，下锅的时候抖一下，多了容易掉皮，也容易糊锅3.油锅放油，...

凉拌鲫鱼（分享蒸鱼不腥的小窍门）

08-06 2018年从宜昌去云南的路上吃到的一道菜，也忘了具体在哪里了，觉得有点特色，但当时的鱼不新鲜，只是浅尝一下，回来后念念不忘，现在天气热了，吃这道菜正好用料鲫鱼一条或是两条葱姜蒜适量青红椒适量蒸鱼豉油适量料酒一小勺花椒油...

蛤蜊蒸蛋好吃的小窍门

02-11 这个是家中小神兽过去的下饭神器，许久不做了，今天晚上重温一下。用料蛤蜊克鸡蛋个生抽勺水克葱猪油蛤蜊蒸蛋好吃的小窍门的做法蛤蜊洗净，鸡蛋两个打散备用！此时鸡蛋不需调味。锅中放少量水，加入少许葱姜和料酒，等蛤蜊张开即...

红糖凉糕（附凉糕丝滑不破裂窍门）

05-02 凉糕清爽可口、丝丝顺滑，在炎炎夏日放在冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药🥰用料凉糕粉250克水500➕3000克红糖➕水红糖凉糕（附凉糕丝滑不破裂窍门）的做法凉糕粉一包250克加水500克混匀静置30分钟不粘锅...

小窍门

12-10 用料酱油1勺蛋1个土豆1个小窍门的做法切辣椒、洋葱防刺眼。切辣椒和洋葱时，眼睛往往被辣得流泪、难受。如果把菜放冰箱冷冻一下再切，或者先将菜刀在凉水里浸一下再切，也可在菜板旁放一盆凉水，刀边蘸水边切，均可有效地减轻...

生活小窍门

04-22 用料肉适量生活小窍门的做法(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)...