煎豆腐不碎的诀窍怎么做好吃，煎豆腐不碎的诀窍家常做法

煎豆腐不碎的诀窍

07-23 和大家分享煎豆腐不容易碎的妙招，掌握方法，豆腐不碎，而且还不粘锅。用料豆腐1块椒盐适量葱花适量熟芝麻适量煎豆腐不碎的诀窍的做法将买回来的豆腐用刀切成两半，再一点点的切成长方体的形状，注意豆腐不要切的太薄了，太薄了...

红烧黄花鱼（煎鱼不碎碎的秘诀在这）

05-27 以前不爱做黄花鱼、因为太容易煎碎碎、最近实验出一个简单好操作的煎鱼方法～做了这一道特别好上手的红烧黄花鱼、真的无敌好吃，连我这种从来不吃鱼皮皮的人都觉得连鱼皮都好次～哈哈哈用料黄花鱼1条生姜一小块生抽2汤匙老...

包子的诀窍

01-20 用料低筋粉或中筋水玉米或小麦淀粉包子的诀窍的做法低筋粉更暄，中筋加淀粉也可，还可以加泡打粉。包好饧久一些，不盖盖，表面微干再蒸，能保留漂亮的褶肉馅不要加料酒，挥发不出去有味儿，饺子和氽丸子同理。除了葱姜水和花椒水，可...

铁锅炒肉不粘的诀窍

08-16 普通炒锅怎么炒不粘锅，通过测试俺有些心得与志同道合之朋友分享，行家绕行，喷子出门左转不送！用料里脊肉约2两蒜薹300克葱姜蒜看着放蛋清半个淀粉1个人汤勺老抽半勺耗油1勺盐口味定铁锅炒肉不粘的诀窍的做法1.肉切丝，淀粉、...

煎牛排不老的诀窍(无需烤箱)

11-27 朋友教我的煎牛排不会老的窍门，据说老外很多高级餐厅的牛排都是这么处理的。这个诀窍很简单，虽然需要提前准备，但是绝对不耽误时间。这就是传说中的低温烹饪~~不晓得有没有厨友看过cctv的厨王争霸，里面很多主厨都用低温机...

煎鱼不破的诀窍

02-13 朋友面授机宜，我转发下厨房，方便自己查找，也方便各位厨友☺️用料鱼1条食用油适量煎鱼不破的诀窍的做法炙锅，（第一次）将锅烧烫，加少许油，晃动锅让油均匀淌锅，然后倒出油，（第二次）锅内重新加入冷油，将码好味的黄鱼用吸水纸渍干水分下...

红烧日本豆腐~做日本豆腐不碎的小窍门

01-11 有的菜就是看着唬人，觉得很复杂，其实一点不难做！日本豆腐就是~三鲜的也好吃，红烧的也好吃~煎好了蘸椒盐也好吃~用料日本豆腐2袋香菇4个冬笋1/3个生抽2汤匙葱末少许盐少许味精少许淀粉适量红烧日本豆腐~做日本豆腐不碎的小...

煎鱼时有什么诀窍？

01-15 煎鱼时，应尽量采用热锅冷油法，且油要少。鱼表面水分要吸干，小火慢煎，一面煎透再翻面继续煎，不要频繁翻动或拨弄，这样才能保证鱼皮完整，不易粘锅，鱼身也能煎制均匀。用料...煎鱼时有什么诀窍？的做法.........

煎豆腐的诀窍

12-31 用料豆腐煎豆腐的诀窍的做法热锅凉油，热至6、7成，关火，等一两分钟，再开小火。放入豆腐，煎至一面金黄再翻面，不能着急翻面，豆腐会碎。煎好装盘，蘸食小贴士个人总结的经验...

嫩豆腐烧不碎有诀窍，这样做超级好吃——海鲜酱焖豆腐

08-25 用料嫩豆腐350g海鲜酱2勺大蒜3瓣小米椒3个生抽2勺盐半勺白糖1勺水淀粉3勺嫩豆腐烧不碎有诀窍，这样做超级好吃——海鲜酱焖豆腐的做法准备好需要用到的食材，超级简单。蒜切末、小米椒切碎、豆腐切小方块。锅内油烧热，加入...

嫩肉小诀窍

02-02 前几天吃烤肉，五花肉吃起来有点硬和柴，后来上网搜了不少嫩肉的小方子，最适合我的应该还是这个。用料五花肉酸奶嫩肉小诀窍的做法就用酸奶把五花肉拌匀，腌制五六个小时就可以了，腌制完后，真的很嫩，在沾上干料，呜哇～口齿留香，因为...

上班带饭下饭菜系列～肉沫豆腐～让豆腐入味的诀窍

08-29 男朋友爱吃豆腐，我不爱吃，总觉得豆腐不进味，自从想了这个菜谱，家里就经常做这个菜了，又下饭又便捷用料豆腐1块肉末适量淀粉适量上班带饭下饭菜系列～肉沫豆腐～让豆腐入味的诀窍的做法准备一些肉沫，放料酒，淀粉水，稍微腌一下，豆腐...

煎鱼不破皮的诀窍-红烧大鲳鱼

03-03 吃了好久的鸡、鸭、肉，今天换个口味。有很多朋友说煎鱼很容易破皮，尤其是翻面的时候。今天跟大家分享一下我自己煎鱼的方法，亲测有效！用料鲳鱼生抽、料酒糖、盐、豆瓣酱葱姜蒜煎鱼不破皮的诀窍-红烧大鲳鱼的做法先备料，葱...

清蒸鱼诀窍

05-28 先记一下诀窍用料鱼条蒸鱼豉油勺料酒勺姜片葱根盐克鸡精生抽醋清蒸鱼诀窍的做法1、鱼去鳞片后用七八十度热水浇烫，之后用刀刮，去粘液2、大葱垫底，使空气流通3、热水上锅，水里加醋，大火十分钟4、淋油后，酱汁浇盘边，不破坏鱼鲜...

这样煎豆腐不碎不粘锅，金黄酥脆不会散

06-14 相信很多人平日里煎豆腐时都会遇到这种情况：豆腐粘锅，或碎掉了卖相不好，又或者是做好的豆腐味道寡淡！教大家一招，学会后，以后做的豆腐既美味又鲜嫩，而且还不粘锅！用料豆腐1盒盐适量这样煎豆腐不碎不粘锅，金黄酥脆不会散的做法...

不粘锅不碎的家常煎豆腐

10-18 用料盐适量豆腐6块花生油适量不粘锅不碎的家常煎豆腐的做法1.豆腐洗干净，用盐腌制十分钟2.热锅倒油八成热，放入豆腐小火煎，煎的时候，不停地晃动锅，让所有的豆腐都受热均匀，豆腐的一面煎至金黄，在翻过来煎另外一面，煎至金黄即...

鲫鱼豆腐汤（奶白汤诀窍）

08-22 鲫鱼能健脾利湿，和中开胃，活血通络，对脾胃虚弱，水肿，气管炎，哮喘，糖尿病都有很好的食疗作用！还可以补虚通乳，调理气血！特别适合孩子，老年人和病后虚弱者食用！用料鲫鱼1条豆腐1块葱，姜盐，白胡椒香菜鲫鱼豆腐汤（奶白汤诀窍）的做法鲫鱼清...

烧豆腐（煎豆腐不碎不粘锅）

09-22 用料豆腐一块西红柿1—2个鸡蛋1个祘10瓣韭菜一小把食用油适量耗油20ml轻盐原汁酱油20ml生姜2片水适量烧豆腐（煎豆腐不碎不粘锅）的做法豆腐切方块滤去多余的水分，韭菜切断、西红柿切块。祘去皮用整粒不用切。鸡蛋打散。锅...

白菜豆腐粉丝煲好吃的诀窍

09-07 秋冬季节，白菜豆腐粉丝煲是我们家最受欢迎的一道菜，推荐！用料白菜半颗豆腐1块粉丝（红薯粉）1把生抽2勺盐1小勺老抽1勺白糖少量淀粉1小勺清水1碗蚝油1勺青红辣椒各1个三层肉适当白菜豆腐粉丝煲好吃的诀窍的做法热水泡发红薯...

煎不碎的锅塌豆腐

05-15 酱香滑嫩的锅塌豆腐，老少皆宜。锅子不粘事半功倍，色泽金黄香气扑鼻。用料豆腐1块鸡蛋2个面粉适量蒜10克料酒1勺生抽1勺盐适量糖5克高汤1碗香油少许葱花适量煎不碎的锅塌豆腐的做法准备所需食材豆腐切片，两面粘面粉备用。...

蒸米饭诀窍

12-10 许多日本料理的米饭都会叫人赞不绝口，以为只有日本大米才能如此口感，香软Q弹，其实只要掌握这个诀窍，任何大米都可以获得品味提升，赶快试一下吧！用料大米：适量水：适量食盐：1g以下白醋：3-5滴玉米油：5-8滴蒸米饭诀窍的做法洗净大米，...

葱姜红焖鱼（附煎鱼入味又不破皮的小诀窍）

05-15 鱼的烹饪方法有很多，我比较喜欢做的是葱姜红焖鱼。因为我家人都喜欢吃香的，香煎是最受欢迎的，但是香煎偶尔吃吃可以，毕竟太热气，所以我经常都是做红焖鱼。这道菜做法相当简单，就是先把鱼煎香再加上葱姜料酒焖一下就好了，香喷...

煎鱼不粘锅的诀窍

06-27 要用来熬鱼汤的鱼用料盐适量油适量鱼条煎鱼不粘锅的诀窍的做法1.把鱼身控水摸盐2.锅里油烧热，把3-4片姜片炸金黄3.小火煎，4.这样真的不容易粘锅...

入口即化的鱼头豆腐汤诀窍

10-19 这道菜非常简单，我结合了几个菜谱，既没有那么多步骤，同样十分鲜嫩好吃，喜欢就收藏起来～用料鱼头一个豆腐一块盐一勺姜一片大葱半根香菜若干根入口即化的鱼头豆腐汤诀窍的做法把鱼头剁成小块，（这个鱼头超级大，收到的时候以为给...

烧茄子不变色的诀窍

05-30 当然是多放油，还要分次放。茄子下锅前放一次，炒匀后再放一次，最后再放调料～用料茄子个油适量盐适量蚝油适量生抽老抽适量糖适量烧茄子不变色的诀窍的做法一滴水都不许放！答应我！锅热了先倒油，大约十几毫升吧，把葱蒜爆香放入茄...