煎不碎的锅塌豆腐

酱香滑嫩的锅塌豆腐，老少皆宜。锅子不粘事半功倍，色泽金黄香气扑鼻。

用料  

煎不碎的锅塌豆腐的做法  

1. 准备所需食材

2. 豆腐切片，两面粘面粉备用。

3. 豆腐蘸蛋液两面煎金黄色，盛出。

4. 蒜末炒香，加生抽、料酒、盐、糖、高汤煮开。

5. 放入煎好的豆腐，继续煮至豆腐入味。

6. 出锅前撒葱花、香油即可。

小贴士

用不粘锅煎豆腐效果更好，中小火不易煎糊，颜色更好看。