咸鲜蒸怎么做好吃，咸鲜蒸家常做法

08-14 前年夏天去云南香格里拉旅游时带回一大肘高原火腿。这支火腿是用散养于高原草地上自由奔跑，身材矮小，健壮结实的生态猪的后腿制成，外形端正，个大骨小，肥瘦适中，肉质细腻，切开后，脂白肉红，咸香扑鼻。经由六道繁琐工序：鲜腿修割定...

09-15 黄鱼用料黄鱼独家咸鲜蒸黄鱼的做法一斤左右的黄鱼从背面剖开，调出水和盐的比例为10:3的盐水，生姜，葱白，白酒1小调羹，若干糖，味精浸泡4小时，四小时后就回变成图片一样晶莹剔透的颜色水烧开后，浸泡后的鱼里加两调羹左右的老酒，大...

肉饼蒸咸鲜鱼

05-22 粤菜口味清淡，崇尚原汁原味，对于海鲜河鲜多以清蒸为主，甚至对于咸水冰鲜鱼，只要新鲜，一样可以清蒸烹制，如家常菜式“肉饼蒸一夜情”，将红衫鱼盐腌一夜，与猪肉糜同蒸，以蒜头、姜、鱼露调味，咸鲜可口！ “一夜情”的原...

简单易做抗癌鲜香甜糯的咸蒸鲜百合

03-26 在天津一个饭店吃的，觉得很好吃，回家琢磨着做了，味道好极了，复刻成功！自从得了乳腺癌，就注意研究抗癌食品。癌细胞喜欢糖，百合菜谱又大多是甜的，所以这个咸香百合深得我心。百合用的兰州鲜百合，软糯甜鲜。百合含多种生物碱，对白...

咸鲜鱼（可蒸可煎的腌咸鲜鱼）

07-07 刚腌制过一夜的海鱼被称一夜“埕”，海鱼是被渔民放在粗泥埕里加粗海盐腌制的，用这种方法腌制的咸鲜鱼有着别样的风味哈。用料冰鲜海鱼随量生姜丝（生姜茸）适量粗海盐适量砂糖少许食油适量香葱粒少许咸鲜鱼（可蒸可煎的腌咸鲜...

咸蛋鲜蛋蒸

02-27 以前老妈总是蒸这个，我喜欢挖走里面的咸蛋黄，嫌弃鲜蛋黄。然而老妈做这道菜比较简单粗暴，就是直接鲜咸二蛋一起蒸，所以我总觉得蛋白太咸了，如今自己做，改进一下！用料咸鸭蛋5个新鲜鸡蛋4个小葱适量糖适量鸡精适量咸蛋鲜蛋蒸的...

春日的滋味【腌笃鲜】鲜鲜鲜弄不好就咸咸咸

03-11 春笋的季节真的是一天都不想浪费油焖笋吃了好几次鲜的想唱歌前几天在网上买的火腿和咸肉到了迫不及待做了一次传说中的腌笃鲜最后结果如何请往下看哈哈用料春笋2根咸肉7.8片姜片3片料酒1勺排骨6.7块金华火腿5.6片豆腐...

雪菜蒸小黄鱼（鲜咸美味）

12-21 非常方便简单，快速，味道很鲜美！从未下过厨房的亲们相信也能操作！哈哈用料蒜剁椒葱姜料酒盐鲜酱油雪菜雪菜蒸小黄鱼（鲜咸美味）的做法小黄鱼清洗抹盐、加黄酒腌制10分钟左右腌好后，蒜末、姜丝、雪菜、葱段、剁椒少许依次铺上去...

蒸功夫:咸鲜鮸鱼片

08-09 这道菜经常会做给我女儿吃，因为没有骨头很适合宝宝吃也很下饭…用料鮸鱼片一片葱1根姜5片蒜2瓣蒸鱼豉油3勺蒸功夫:咸鲜鮸鱼片的做法温州菜场里有腌好的鮸鱼片卖，也可以自己买来自己用盐腌一小时再蒸哦，不用放太多盐哈，吃...

六月鲜蒸咸鱼

09-24 觅得一宝，天天心心念念想要尝试各种美味，正好家里老人喜欢吃咸鱼，蒸一下，淋上六月鲜12克轻盐牡蛎酱油，非常棒，省去了盐，鸡精等调料，一瓶就搞定啦！而且蒸出来的鱼特鲜美，必须赞👍一个！用料六月鲜12克轻盐牡蛎酱油4勺料酒2勺鱼3块...

蒸出美味♨️~咸鲜尖头黄鱼

08-08 蒸出美味蒸箱系列菜谱，期待着…关注我哦。用料尖头黄鱼1条（500克）盐10克生姜3片生抽1勺米醋1勺葱3根白糖5克鸡精适量蒸出美味♨️~咸鲜尖头黄鱼的做法让厨房装备成为我们的好帮手，从蒸🐟入手吧。鱼洗净后用淡盐水浸泡10分钟...

咸鲜粉蒸肉

05-31 用料大米大半个量杯糯米一把花椒七八颗五香粉适量椒盐适量生抽适量料酒适量蚝油适量五花肉八两盐一勺糖两勺腌好的黄花菜一大把鲜笋一碗咸鲜粉蒸肉的做法把糯米，大米，花椒放锅里炒，不用加油，炒黄了扔料理机打成粗颗粒，放一...

咸鲜水陆交融-咸肉蒸河蟹

07-17 河蟹老是清蒸或炒年糕也是有点腻，今天就试试咸肉蒸河蟹，也是一个非常简单的菜，不起油锅，一会就能上桌。用料河蟹咸肉毛豆咸鲜水陆交融-咸肉蒸河蟹的做法原料：河蟹，咸肉，毛豆子咸肉切薄片，先在盘子上铺上几片咸肉。河蟹洗干净...

咸鲜味的鸡蛋蒸豆腐

04-20 用料鸡蛋2个豆腐半盒胡萝卜1／3根小葱1根水豆豉2勺咸鲜味的鸡蛋蒸豆腐的做法豆腐用小刀划碎。胡萝卜、小葱切碎。鸡蛋打发好。蛋液中的气泡滤不滤去都随便。加入豆腐、温水，放入锅内隔水蒸。蒸熟后，撒上胡萝卜碎，再蒸2分钟...

榨菜肉末蒸豆腐（咸鲜开胃，易做）

11-30 用料榨菜35克中华豆腐1盒肉末160克葱1根姜2片蚝油1勺生抽2勺盐极少量榨菜肉末蒸豆腐（咸鲜开胃，易做）的做法准备好食材：豆腐、肉末、榨菜…锅内放少许食用油，放入葱、姜爆香；放入肉末翻炒；加入蚝油、生抽、极少许盐，继续翻炒；加...

零失败咸香鲜榨菜蒸排骨

12-03 买了小排本来想做粉蒸排骨的，结果发现家里没有蒸肉粉了……结合豉汁蒸排骨和榨菜肉末蒸豆腐的做法捣鼓了这道榨菜蒸排骨，味道很惊喜！用料小排骨一斤姜蓉少许腌排骨用生抽一大勺腌排骨用老抽一小勺腌排骨用蚝油一勺腌排骨...

咸鲜口的蘑菇肉沫蒸豆腐

03-25 今天正式上班了，本应晴空万里的心随着国外疫情的大规模爆发，又变得乌云密布!。俗话说“青菜豆腐保平安＂，开工之际，就做个保平安的豆腐。祝友友们平安健康！Today,Iofficiallywenttowork,butwiththelarge-scaleoutbreakoffore...

鲜咸下饭的豆酱蒸草鱼

01-01 用料草鱼腹部一整片普宁豆酱100克葱3颗姜20片油适量鲜咸下饭的豆酱蒸草鱼的做法准备：普宁豆酱，葱段，姜丝，草鱼腹部一整片盘中抹点油后铺一层姜丝后放上鱼腹鱼腹均匀抹上100克普宁豆酱（普宁豆酱很咸，不需要再下盐）抹好豆酱后...

糯米蒸排骨(咸鲜味)

02-26 今天周末，不知道做什么，那就弄吃的吧。用料排骨700克姜丝适量蒜末3瓣糯米400克生抽适量老抽适量蚝油适量白胡椒粉一点点糯米蒸排骨(咸鲜味)的做法排骨清水加盐浸泡5分钟，再清洗几遍，使血水透得更干净。加姜丝、蒜末、生抽...

春笋咸肉鲜蒸黄鱼

01-01 在鱼非常新鲜的前提下，清蒸是最能体现它鲜滋味的做法。但是呢，简单的把它清蒸了又不是我的风格，我总想着要创新一下，于是想到了用这个季节的时令菜春笋，搭配上香香的咸肉，让它们来个灵魂的碰撞。当这三个食材经过蒸制后，各自...

咸香鲜美的咸肉蒸豆腐干~凯度B7蒸烤箱打卡10

11-19 今天这道菜，上手简单一切一蒸，厨房小白也很轻松做，做得时候记得多焖米饭，要不然我怕你家抢饭吃！用料咸五花肉200克豆腐干2黄酒1勺老姜5片香葱适量小米辣1个鸡精适量白胡椒粉适量咸香鲜美的咸肉蒸豆腐干~凯度B7蒸烤箱打卡10...

鲜美多汁——咸蛋肉碎蒸娃娃菜

05-04 冬季是白菜，娃娃菜盛产的季节。白菜容易保存，价格便宜，而且营养也极丰富。娃娃菜的营养价值和大白菜是同等的，但口感比较清甜，细腻，无论是蒸、炒、煮、炖都十分美味。继上次的《蒜蓉粉丝蒸娃娃菜》大受欢迎以后，今天再来换换...

鲜咸蛋橄榄菜蒸肉饼

04-27 用料鸡蛋3个咸鸭蛋（生）1个橄榄菜少许料酒少许肉末适量鲜咸蛋橄榄菜蒸肉饼的做法肉末用料酒腌制片刻，铺平在盘中倒入生鸡蛋和生咸鸭蛋放入少许橄榄菜水开蒸10分钟（肉多的话适量加点盐再多蒸几分钟）喜欢咸口一点的可以放2～3个...

鲜美的春芛百叶蒸咸肉

06-05 春天来了，令人垂涎欲滴的春笋上市了。家里有人喜食豆制品，而冬天腌制的咸肉春天吃是最香的；可是不能总是做腌笃鲜哈，于是三者合一做了这盘菜：鲜美的春笋百叶蒸咸肉。用料咸肉200克春笋二根厚百叶2张姜丝适量小葱干红辣椒随...

【咸肉蒸鲜笋】

03-14 春天宜少油清淡，吃菜宜原汁原味。这道看似简单的“咸肉蒸鲜笋”蒸菜，也可以做的有滋有味，点睛之笔就藏在这块金字淡咸肉里，减盐不减少鲜，怎么蒸都是色香味俱全。购买金字淡咸肉，前往下厨房市集用料金字淡咸肉200g春笋2根火...