白果前处理怎么做好吃，白果前处理家常做法

01-06 用料白果克白果前处理的做法买已经去壳的白果，对半切开，去芯去皮或者煮后再去皮，水烧开，下白果，煮一会，捞起来，泡冷水两天，勤换水。处理后白果不会苦～～...

07-19 话说这玩意还用去超市买？！仔细看看，初秋，遍地都是用料银杏树塑料袋橡胶手套自来水没错，上面都是原料银杏（白果）前处理加工的做法捡，银杏作为中国特有的植物，其实已经遍地都是了，不过，要和清洁工和遛公园的大妈抢，也是件蛮难的事情...

猪皮冻前处理

09-14 用料猪皮4斤猪皮冻前处理的做法洗净一盆猪皮，下4分之1碗料酒，4分之3碗白酒，水开煮8分钟放温水里清洗拔毛，刮去油脂，切细条再下面粉、盐洗到水清澈为止锅里再放水、大料、半碗白酒煮10分钟捞起控干，晾凉100g分装以后用灌汤包...

爆鱼的前期处理方法，切法，片法

01-31 用料草鱼一条爆鱼的前期处理方法，切法，片法的做法草鱼先切成两半，取出鱼肚，鱼头，然后开始片...

月饼季生咸蛋黄的前处理

04-29 转眼又到一年一度的月饼季了，大家都开始做月饼了吗？在中秋月饼的制作过程中，生咸蛋黄的使用量很多，它是广式月饼的重头戏，同时也为月饼增加了更佳的香醇风味。好的生咸蛋黄应呈稍硬质感，太软则表示醃渍期不足，不可使用。怎么...

小白级艾叶初级处理

03-11 艾叶的艾香非常自然和谐，踏青时节，适合摘点艾叶，保存着，可以用一整年哦，分享一下如何保存艾叶的艾香味吧！用料艾叶小白级艾叶初级处理的做法看到没，那个就是绿油油的艾叶啦！就掐嫩叶尖，太老不好煮啊！拿回来清洗，过水4、5遍，虽然是...

咸鸭蛋黄（使用前处理）

08-03 存图记录！市场买的咸鸭蛋，不是自己腌制的。用料咸鸭蛋油高度白酒咸鸭蛋黄（使用前处理）的做法买回来的生的咸鸭蛋先用纸巾檫去部分泥土清洗干净，用多少洗多少。清洗干净我是一个一个敲出来，蛋黄留着，蛋白不要，太咸。咸鸭蛋黄是...

处理墨鱼

04-21 墨鱼中的墨汁，含有一种粘多糖，具有抗癌，防癌的功效。反正吃墨鱼好处多多。用料墨鱼只处理墨鱼的做法把墨鱼硬的地方，剪一道，把鱼骨取出来，时间有限，上面视频没有这一步，（鱼骨也是一味中药）从取鱼骨的地方剪开抓着墨鱼爪子往上提...

排骨汤提前处理

01-22 经常想喝排骨汤却觉得麻烦耗时，一个汤做下来怎么也得一个小时。提前处理排骨并冷藏是省时间的方法用料排骨克盐克料酒勺姜片大蒜排骨汤提前处理的做法买3份汤骨（差不多一周的），洗好。姜蒜准备好油锅烧热放姜蒜，放排骨翻炒，...

【肉片肉丝】肉的处理，提前腌制，像饭店那么嫩

07-10 肉要提前腌制一下不然一股生味不入味，吃了想吐……腌制后味道浑厚深沉，表里如一而不是浮于表面用料肉片肉丝～七样⬇️⬇️⬇️鸡蛋（讲究的用蛋清）1个-2个盐5-10克胡椒粉5克酱油10料酒10香油2勺避免肉粘连（也可以植物油）生粉，红薯粉...

一周炖汤提前处理

02-07 有时发现做菜非常耗时间，尤其炖汤。每周找一天例如周五，买好这周需要炖汤的食材（筒骨，鸡，鸽子，黑鱼，乌鸡）一次性处理好，这样炖之前直接加开水放炖锅里炖就好了用料鸽子筒骨黑鱼乌鸡鸡一周炖汤提前处理的做法筒骨处理：两盒筒骨，一...

三款Q弹火锅丸食材前期处理步骤

01-12 由于新手同学前期部分不太了解，特地拍了一些小视频供参考。用料墨鱼肉牛肉三款Q弹火锅丸食材前期处理步骤的做法墨鱼肉样子。A.墨鱼肉处理部分：把墨鱼肉红色部分去处，只留有白色的肉。洗干净，切长条。用厨房用纸或者干毛...

虾处理

01-30 用料虾只厨房剪虾处理的做法剪掉虾枪，用剪刀头挖除虾包从头侧的虾背剪开到虾尾，虾尾处剪的长深些剪刀尖把虾肠从最尾处挂出，至头部时用手一拉便整根出来了河虾较淡，味道可腌重点...

处理蛋白（双皮奶）

07-02 做甜品后有时会剩下些蛋白，把它们做成双皮奶省时方便，孩子们也喜欢吃，连平时不敢喝牛奶的我也喜欢上了冷藏后的口感最好用料纯牛奶200克砂糖20克蛋白2个淡奶油55克处理蛋白（双皮奶）的做法将牛奶，淡奶油，白砂糖倒入牛奶锅里加...

快速处理银杏（白果）的方法

07-28 每年秋天的这个时候，满北京大街小巷的银杏树就到了丰收的季节，听说，银杏树是分公母的，公树基本上不挂果，母树则挂满了红澄澄的银杏果，能把枝头都压弯了。今年秋天，家里的小宝宝们一岁半了，最喜欢上公园遛弯，这个时候，我们就带上...

白灼大虾【食材提前处理好，原来是道合格的快手菜】

12-15 一直很喜欢吃白灼大虾，特别是妈妈调的沾汁，每次都念念不忘，外面餐厅多数用的爆酱油汁，不喜欢，反而遮盖了大虾的鲜香，喧宾夺主了…就是这个味儿，倍儿爽！用料虾约20只吧（没数）小葱2根姜片5片姜末20克料酒1勺香油适量生抽1勺味极鲜...

山珍：野蕨菜的前期处理

06-17 清明假期踏青，是否看到很多的野生蕨菜，很多人只是摘了煲凉茶祛湿，其实处理好了会是一道美味佳肴！！！可能不知道怎么弄，今天我来为大家介绍一下，下次见到就不会错过这好东西，错过了等一年哦😊用料野蕨菜500水一大锅山珍：野蕨菜的...

（吾淑吾食）如何提前处理冬菇

02-26 烹饪冬菇菜式的时候，我们通常都需要花费一定的时间去泡浸冬菇，使其变软。有时突然想用冬菇调味的时候，却奈于泡浸时间长就舍弃了。但其实我们也可以提前处理好，放在冰箱冷冻，放一段时间，到有需要的时候，解冻就可以马上能用了...

处理虾

07-02 如何清洗修剪小龙虾？小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16％-20％左右，脂肪含量不到0.2％，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。另外，小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。夏天到了，小龙虾大量上市...

新鲜羊肚的烹饪前处理

02-12 菜场买回来的新鲜羊肚，即使已经经过卖家的初步清洗，祛除了脏脏的那层黑色膜，但是，你肯定不敢马上拿来做菜吃的吧？！今天，本人花了一个多小时，认认真真地处理了两个羊肚。要使羊肚从一股异味的那一坨，变成香喷喷的食材，那是需要花...

螃蟹处理

04-23 笔记用料螃蟹只螃蟹处理的做法螃蟹:肚子朝天这样不漏黄扔开水里面烫一分钟就死了你用筷子在中间叉进去弄死它再拆，在反面那边有一处很软的地方，你用筷子轻轻一戳就可以穿透它身体，很快就死掉。按箭头方向戳。杀死再蒸，这...

清明果前步-艾叶的处理

06-12 清明果是我外婆老家的常见美食，每年都会制作，这里分享从采摘开始的每一步，以此怀念我的外婆。用料青（艾叶）苏打粉或石灰少许清明果前步-艾叶的处理的做法挑选野外采来的青，剪去黄叶及根部，挑除杂草放入沸水中烫熟，加入适量苏...

处理笋

06-24 还真没啥背后的故事，就是在某人不在的时候想吃笋了，自己可以方便处理，仅此而已。用料盐10克水500克黄酒根据焯水量白醋适量白糖适量处理笋的做法冬笋切片或者丝晾一段时间，可以减少部分涩麻味道，然后放到盐水中浸泡十五分...

卤牛腩（牛腩菜前处理）

04-08 抖音up一直幸福下去1681120346用料牛腩葱姜大蒜干辣椒郫县豆瓣冰糖生抽老抽卤料包或者八角卤牛腩（牛腩菜前处理）的做法牛腩或牛腱子切小块冲洗干净牛肉冷水下锅焯水（加黄酒易变柴），血沫很多时关火用温水清洗（用温水冲洗，不然...

处理鱿鱼

03-11 用料鱿鱼1斤处理鱿鱼的做法厨房剪刀✂️剪一个小口取出黑黑的墨囊用手指把鱿鱼肚子里的东西挖出来拔掉鱿鱼骨把眼睛用剪刀剪一下，这样直接就可以把眼睛清洗掉了最后把鱿鱼嘴挤出来就ok啦...