干锅大肠——热乎乎的菜
来源:美味食谱馆 2.48W
今天早晨去拿了找人做的猪大肠,顺便买点牛肚。好吧,秋膘开始了。
用料
猪大肠, | 随意 |
牛肚 | 随意克 |
莴笋 | 二根 |
洋葱,大蒜头,生姜,大葱,大蒜 | 适量 |
郫县豆瓣,生抽 | 适量勺 |
配料图
大葱和牛肚
锅里放油,稍微煸下洋葱。盛出来
油锅放姜。
放蒜瓣
放大葱和郫县豆瓣酱。
炒出红油放大肠和牛肚。
一般猪大肠和牛肚都不是特别烂,所以加点水烧一会。
放莴笋翻炒几下.
放入锅里,放青蒜。然后酒精炉就可以吃上热乎乎的了。
小贴士
莴笋翻炒几下就可以了,如果太熟炖了就不好吃了