快手干锅花菜
来源：美味食谱馆 2.71W
五花肉配菜花再加小米椒的鲜辣，快手下饭必备，再也不用出去点花菜了( ̀⌄ ́)
用料
| 散菜花 | 400克 |
| 五花肉 | 适量 |
| 小米辣 | 3个 |
| 姜片 | 2片 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 适量（1.5-2克） |
| 绵白糖 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
快手干锅花菜的做法
菜花洗净后，锅中水开后放入焯水，再次水开后捞出沥干备用，五花肉切小片，小米辣切段儿备用
![快手干锅花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手干锅花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中倒少许的油，油至5成热时，放入五花肉煸炒，炒至变色微卷曲，有稍许焦黄后避油盛出
![快手干锅花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手干锅花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中不必再倒油，放入姜片和小米辣炒香后倒入菜花
![快手干锅花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快手干锅花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
菜花翻炒均匀后下入五花肉，倒入料酒，酱油，盐，蚝油和白砂糖，中大火翻炒均匀
![快手干锅花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "快手干锅花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炒至基本没有汤汁后，出锅盛盘，配米饭🍚超级下饭
![快手干锅花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "快手干锅花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
1. 小火炒五花肉，五花肉会出油，两边稍许焦黄就可以盛出了，炒好的样子可参考步骤4的图片；
2. 炒完五花肉后锅中应该会有油（五花肉也会出一些油），所以不用再倒油，如果没有油了，可以倒入少许的油
