干锅掌中宝

我很喜欢吃掌中宝和千页豆腐，心血来潮，用火锅底料做了一个干锅，食材配料做法很简单，但是确十分美味！

用料  

干锅掌中宝的做法  

1. 姜蒜切片，青椒小米辣切段备好。

2. 千页豆腐切成三角形备好。

3. 掌中宝加少许盐、花椒粉、红薯淀粉、小米辣、料酒抓匀，静置十五分钟。

4. 油烧辣，放入掌中宝，炸至金黄。

5. 倒出多余的油，放入姜蒜花椒粒，加入火锅底料翻炒。

6. 加入千页豆腐。

7. 加入小米辣青椒段。

8. 翻炒至青椒熟了，根据自己口味看是否加盐，不过我完全没加盐，因为火锅底料味道很足。