葱香红烧素鸡

出嫁前，爸爸经常给我烧的一道菜。现在做妈妈了，我也来做给儿子吃。

用料  

葱香红烧素鸡的做法  

1. 素鸡切片，下油锅煎炸至两面金黄。我这个都炸鼓起来啦😁

2. 炸好后用冷水浸泡。

3. 除葱以外所有配料放入锅中，用开水冲开，我这个水有点多，其实用泡素鸡的冷水也可以。

4. 放入素鸡大火闷烧至收汁。最后的时候要注意，我的就有点糊了，可以调小火，口味咸淡也可以此时做最后的调整。

5. 出锅后撒上葱花。稍待片刻，便可闻到热乎乎的素鸡蒸出葱的香味了，快来品尝吧😋

小贴士

佐料根据素鸡的多少以及个人口味可以适当增减，菜谱中给出的是大概比例。