懒人版进阶红烧猪蹄
来源:美味食谱馆 2.77W
这道菜其实是我在下厨房看到的电饭煲猪蹄的进阶版本吧,我是这样给他取了个名。我在到西班牙来之前从来没有烧过这种菜。第一次尝试,就让我儿子吃了一大碗饭,老母亲欣慰。
用料
猪蹄 | 2只 |
冰糖 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
葱 | 3根 |
料酒 | 1勺 |
八角 | 1个 |
姜 | 6片 |
香叶 | 2片 |
生抽 | 1勺 |
西班牙超市里面买的都是盒装一只被切开处理过的,省去了很多时间,我买了两盒。先焯一下水。
这时候电饭煲里就开始放入配料咯。这个按照量来定的。我觉得我这个可以是两个猪蹄的量了。如果口味重的可以再加量。
把生抽,老抽,料酒倒进去,然后加水,我觉得水和猪蹄平行就可以了。按照我的电饭煲,两次都不一定会把它烧酥。😂
然后按煮饭键就可以了。接着你就该干嘛干嘛去吧。西班牙的葱是极细款的😂😂😂
你们按照国内的葱大小适当的放就可以哈。然后电饭煲烧完之后,我是把它们倒在锅里,再小火收了个汁,然后味道就特别的好,很黏糯。要不然电饭煲汤汁太多了还不入味。
小贴士
如果是大功率的电饭煲,可以烧两次,觉得不入味再倒锅里收个汁就好了。