懒人焖烧锅版卤猪蹄
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懒人自有懒办法的卤猪蹄,重要的是调味
用料
猪蹄 | 1只420克 |
姜片 | 2片 |
葱 | 2根 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 2.5勺 |
花椒 | 10粒 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 2--3克 |
水 | 500ml以上没过食材 |
卤料包 | 1个ifc买的 |
懒人焖烧锅版卤猪蹄的做法
猪蹄加冷水、姜、葱、料酒煮沸,捞出
在焖烧锅里放上卤料包、姜、葱、花椒、六月鲜红酱油、生抽、盐
用焖烧锅煮四个小时,再浸过一夜,香酥、入味、脱骨的卤猪蹄就烧好了(●°u°●) ”
小贴士
1.卤料包我爱用台湾产的小包装的,烧出来味道好,汤底干净。
2.卤料底汤放凉了,可以接着做卤溏心蛋。溏心蛋菜谱以后再写。