红烧咸鸭（南方菜）

用料  

红烧咸鸭（南方菜）的做法  

1. 咸鸭500克，用水泡发5到7小时。
   
   锅里放入底油，翻炒鸭子至变色，加入冰糖炒出糖色。
   加入凉水烧开转小火炖40分钟，收汁出锅即可。

2. 做好了。