红烧 红烧土豆滑 来源:美味食谱馆 1.13W 土豆的做法太多了,今天用蒸熟的土豆加些红薯粉,调味料弄成鱼滑的样子再烧一下,味道也不错哦! 用料 土豆 1个 红薯粉 3勺 白胡椒粉 适量 盐 适量 辣椒粉 适量 水 适量 香菜 2根 红烧土豆滑的做法 1、材料备好,漏了拍盐和水了。 2、土豆蒸熟压成泥。 3、容器内加入土豆泥、红薯粉、盐、胡椒粉、辣椒粉、香菜末(一根),慢慢调入水用勺子拌匀。 4、这是半成品状态,继续调入水拌成比较干的面团,要看不见白色的粉状哦! 5、带上手套或者手心抹油,搓成鱼滑的形状。 6、锅子烧水,水开后加入土豆滑,浮起来就可以了。 7、倒出沥干水分。 8、另起锅加少许油,小火爆香姜末和少许辣椒粉,加入适量温水烧开,转中火加入适量酱油和盐,加入土豆滑(这份是加了豆渣的土豆滑)稍微焖会,调入芡汁收汁,加入香菜末即可出锅。具体操作流程没有拍照,因为我做菜方法比较简单,可以忽略啊。 红烧土豆滑 土豆 红烧 好吃