酥肉~冬天火锅标配

来源：美味食谱馆 2.58W

酥肉~冬天火锅标配的做法步骤图

又到吃火锅的季节，怎能少了醒肉😜

用料

鸡蛋	250克
低筋面粉	250克
甜白酒	10克
盐（如果肉是腌过的就不用）	5克
胡椒粉	5克
腌制过的猪瘦肉（我用里脊肉）	250克

酥肉~冬天火锅标配的做法

把除肉外的所有食材放入小美锅，2分钟速度3.5混合（以前手工打鸡蛋再混合简直是个力气活🤪），混合好后静置20分钟醒醒😎
醒好的面糊里加入切成小手指大小的肉条，锅里加入适量的油烧热后放入拌入面糊的肉条炸至金黄即可（我用摩飞料理锅，开至最高油温刚好，太喜欢它俩了。）
趁热吃，香酥可口，也可加入火锅煮至酥软。（以前这道菜咱们要逢年过节才做的😋）

冬天火锅酥肉冬天火锅标配

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