煎鸡串
来源：美味食谱馆 1.32W
用料
| 鸡腿肉 | |
| 酱油 | |
| 盐 | |
| 白胡椒粉 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 辣椒粉 | |
| 烧烤酱 | |
| 白芝麻 | |
| 料酒 |
煎鸡串的做法
鸡腿肉切2厘米见方的丁
拌入盐、料酒、白胡椒粉、酱油、辣椒粉放冰箱腌制几小时或过夜
取出腌制好的鸡肉用竹签串起
取平底不沾锅，不用放油，将鸡肉串放入锅中小火煎制，煎的时候盖上锅盖
两面煎差不多熟后用刷子在两面抹上一层烧烤酱继续盖盖闷1分钟
取出装盘，撒黑胡椒粉和白芝麻
小贴士
1、烧烤酱可以在超市买到
2、煎的过程盖盖子既防溅又可使肉熟的快一些
3、煎的时候不用放油，因为鸡腿肉会出油的
