香酥爽脆不掉皮的香煎小黄鱼|马克西姆不粘锅

来源:美味食谱馆 2.9W
香酥爽脆不掉皮的香煎小黄鱼|马克西姆不粘锅的做法步骤图

用料  

小黄鱼 10条
2-3克
1勺
生抽 1勺
3片
小葱 3根
淀粉 适量

香酥爽脆不掉皮的香煎小黄鱼|马克西姆不粘锅的做法  

  1. 小黄鱼清洗干净后,加入料酒、盐、姜片、小葱,抓拌均匀后,放入保鲜盒腌制2小时以上。

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  2. 用厨房纸巾吸干鱼表面水分。

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  3. 表面均匀沾上淀粉。

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  4. 马克西姆不粘锅中放入适量油,用姜片擦拭锅内,可以防止鱼皮骤热后紧缩掉皮。

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  5. 放入小黄鱼,煎至两面金黄

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  6. 出锅撒上葱花、鲜辣粉就更香啦~
    感谢👉流光舞👈的美味菜谱分享~

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