酥脆龙利鱼（巴沙鱼）块
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龙利鱼的肉非常嫩，没有刺
用料
| 鸡蛋 | 2只 |
| 龙利鱼 | 一块 |
| 玉米淀粉 | 半碗 |
| 面包糠 | 半碗 |
| 沙拉酱或者番茄酱 | 少许 |
酥脆龙利鱼（巴沙鱼）块的做法
准备一条龙利鱼，解冻，洗干净
![酥脆龙利鱼（巴沙鱼）块的做法步骤图 第2张]( "酥脆龙利鱼（巴沙鱼）块的做法步骤图 第2张")
切成小方块
![酥脆龙利鱼（巴沙鱼）块的做法步骤图 第3张]( "酥脆龙利鱼（巴沙鱼）块的做法步骤图 第3张")
准备三个碗，里面放玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠
![酥脆龙利鱼（巴沙鱼）块的做法步骤图 第4张]( "酥脆龙利鱼（巴沙鱼）块的做法步骤图 第4张")
第一步：龙利鱼块均匀裹上玉米淀粉
![酥脆龙利鱼（巴沙鱼）块的做法步骤图 第5张]( "酥脆龙利鱼（巴沙鱼）块的做法步骤图 第5张")
第二步：再均匀裹上蛋液
![酥脆龙利鱼（巴沙鱼）块的做法步骤图 第6张]( "酥脆龙利鱼（巴沙鱼）块的做法步骤图 第6张")
第三步：均匀裹上面包糠
![酥脆龙利鱼（巴沙鱼）块的做法步骤图 第7张]( "酥脆龙利鱼（巴沙鱼）块的做法步骤图 第7张")
全部龙利鱼块都裹好这三样东西，就可以准备下锅炸了
![酥脆龙利鱼（巴沙鱼）块的做法步骤图 第8张]( "酥脆龙利鱼（巴沙鱼）块的做法步骤图 第8张")
锅内倒油，烧热后，轻轻放入龙利鱼块，炸至金黄后，便可捞出酥脆的龙利鱼块
![酥脆龙利鱼（巴沙鱼）块的做法步骤图 第9张]( "酥脆龙利鱼（巴沙鱼）块的做法步骤图 第9张")
摆盘，挤上沙拉酱或者番茄酱，享用！
![酥脆龙利鱼（巴沙鱼）块的做法步骤图 第10张]( "酥脆龙利鱼（巴沙鱼）块的做法步骤图 第10张")
