不用油炸不用煎的豆角茄子🍆

不想吃太多油，所以摸索着做了不用煎，不用炸的豆角茄子，味道还不错~大家也试试吧。

用料  

不用油炸不用煎的豆角茄子🍆的做法  

1. 茄子切段然后切条，西红柿切块或片，豇豆切段，辣椒切喜欢的形状

2. 锅内烧油，油热以后下西红柿和辣椒煸炒

3. 西红柿炒出汁以后放入茄子继续炒，可以加一些盐，加速茄子变软

4. 我用了一个大西红柿，汤汁比较多

5. 茄子有一点变软或者变色后，加入豆角，继续炒，期间加入耗油，加入生抽，翻炒均匀后，西红柿汤汁差不多收完了，然后加入半碗清水，

6. 豆角茄子完全熟透加入黄豆酱调味，没有黄豆酱可以放盐，然后加一点糖提鲜

小贴士

茄子老了一定要去皮，西红柿讲究的话也可以去皮。