鸡蛋肉酱打卤
来源：美味食谱馆 1.01W
用料
| 鸡蛋 | 个 |
| 猪肉（里脊、五花都可以） | |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 鸡精 | |
| 白砂糖 |
鸡蛋肉酱打卤的做法
准备食材
1、大葱切段后中间切两半
2、甜面酱和豆瓣酱1:1混合
3、鸡蛋打入碗中搅拌
4、猪肉切成小块起锅烧油，下鸡蛋，炒时不断搅拌，烧成小块，后下葱和混合酱，翻炒称出备用
锅中下油，下肉，翻炒一下，加料酒，下葱，继续翻炒
肉炒熟后，下炒好的鸡蛋酱，加鸡精和糖，翻炒均匀（这时也可下入洋葱块和青椒块），盛出
小贴士
加一些胡萝卜丝和黄瓜丝很不错
