超简单焖排骨
来源:美味食谱馆 1.53W
作为上班族,晚上下班到家很晚了,有时候胃口又不好,我只想最快速度焖个排骨来配白粥吃。这个大概十分钟,高压锅出品,巨速度就可以吃饭。
如果不是配白粥,也可以配白饭,同样的下个土豆就行了。
用料
排骨 | 1条 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
姜 | 片 |
葱 | 一根 |
蚝油 | 1勺 |
超简单焖排骨的做法
排骨冷水洗净,再用热水洗两遍,放入高压锅,加入冷水,水量刚好淹没排骨就好。用淹没好像有点错误。
加入两勺生抽,两勺料酒,一勺蚝油,下姜片,葱白,盖上锅盖,2100W的火煮到高压锅气升升上来就换1000W焖6分钟,关火等等高压锅气散了,就可以开锅下葱段,上盘就可以吃饭了。
速度特别快,适合上班族。如果想吃点蔬菜,加个红萝卜土豆,把水量增加,再撒点黑椒粉,水量增多所以煮的时间可以增长。一样会特别好吃。快手焖排骨
小贴士
排骨要买前排,前排排骨骨头比较松,肉比较嫩,好吃很多。如果前排大条一次吃不完,排骨头可以拿出来煲汤,仅排骨中间段焖煮就好。