蒜焖羊肉

用料  

蒜焖羊肉的做法  

1. 冬天怎么能不吃羊肉，喝羊汤——【蒜焖羊肉】来也[胜利]
    
   [玫瑰]食材：羊肉 蒜 胡椒粉 盐 纯净水 蒜
   [玫瑰]做法：
   1⃣️羊肉切块浸泡，将肉冲到水变清，不浑浊。
   2⃣️洗好的羊肉凉水下锅，开锅即可捞出。再用凉水冲洗两三遍。
   3⃣️把剥好的蒜切两半，备用。
   4⃣️锅中重新倒入纯净水烧开。
   开水+羊肉+4个辣椒，放入高压锅压45分钟，闷25分钟。
   5⃣️压好后将飘着的油打出来，捞出羊肉，扔掉辣椒。原汤盛好备用。
   6⃣️起锅倒入花生油，油不要太热，放入蒜，中火浸到蒜起泡即可。
   7⃣️倒入羊肉，大火翻炒，同时把原汤缓慢加入，边烧边加。
   8⃣️加入2勺盐，适量白胡椒粉调下底味
    
   当当当当～汤鲜味美的羊肉出锅啦[得意]