红烧肉茄子土豆焖饭
来源:美味食谱馆 3.18W
用料
五花肉 | 300克 |
土豆 | 1个 |
茄子 | 1个 |
大米 | 1.5杯 |
洋葱 | 小半个 |
蒜 | 2瓣 |
尖椒 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
冰糖 | |
老抽 | |
生抽 | |
蚝油 | |
料酒 |
锅中放一点点油,中火把五花肉炒出油。加入蒜片和洋葱丝炒香。
加一勺料酒,一勺老抽,一勺蚝油,两勺生抽,半勺醋,三块儿冰糖。放入土豆和茄子。
茄子炒软后加入西红柿块儿炒一炒,最后加尖椒。
铸铁锅淘好米,把炒好的料铺上,加一杯半也就是跟米同样量的开水。大火煮开转最小火焖十五分钟,关火。不要开盖焖十分钟,就可以吃了。
不要太香哦!