下饭菜 土豆焖茄子 来源:美味食谱馆 3.21W 用料 茄子 2个 土豆 1个 蚝油 1勺 生抽 2勺 盐 一点点 蒜 3瓣 糖 一点点 老抽 一点点 土豆焖茄子的做法 土豆切粒 过一次清水把表面淀粉洗净 茄子去皮切成条 泡盐水 热锅热油煎一下土豆 煎完盛起备用 先调好酱汁 一勺蚝油 两勺酱油 一点点老抽跟盐 再放一倍的水 热锅放茄子翻炒均匀后放入蒜末 加入土豆 放入酱汁盖上盖子 中小火收汁 大概收到这个程度就可以了 好吃又下饭 土豆 好吃 茄子 土豆焖茄子