豆酱焖龙舌鱼

用料  

豆酱焖龙舌鱼的做法  

1. 准备材料：
   龙舌鱼洗净用盐腌制一会；
   姜切丝；
   芹菜切段；
   小米椒斜刀切。
   

2. 起锅烧油，下龙舌鱼煎一会，
   再撒上姜丝，倒入1勺豆酱，淋上一圈开水，盖锅焖煮5-6分钟，
   撒上芹菜和小米椒后再焖煮30秒后出锅。