茄子豆角肉焖面
来源：美味食谱馆 2.85W
用料
| 豆角 | 一斤 |
| 圆茄子 | 一个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 五花肉 | 半斤 |
| 面条 | 半斤 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 五香粉 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
茄子豆角肉焖面的做法
豆角掰段，茄子削皮切丝（喜欢什么样的切什么样的自己研究），肉切片，胡萝卜切丝
起锅烧油，凉油下肉，翻炒变色下各种蔬菜
![茄子豆角肉焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "茄子豆角肉焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蔬菜翻炒半熟，放入各种调料，翻炒几下，放入水（看面条放，想吃软点的多放点，想吃硬点的少放点，但是都需要超过蔬菜）
![茄子豆角肉焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "茄子豆角肉焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
水开把面条放在蔬菜上，放时要把面条散铺在蔬菜上，放完盖盖，转小火
![茄子豆角肉焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "茄子豆角肉焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
焖十五分钟左右开盖翻面条，如果汤还多可以再把面条挑铺在上面再焖一会，如果汤不多，就不用挑面条，直接盖盖再焖一分钟，关火，起锅，吃面
![茄子豆角肉焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "茄子豆角肉焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
