焖茄子
来源:美味食谱馆 1.44W
家里没有肉了,所以做了个无肉的味道也不错呦。不爱吃肉的宝宝可以试一下。
用料
茄子 | 4个 |
盐 | 6克 |
白糖 | 3克 |
油 | 3大勺 |
葱 | 一根 |
面酱 | 3大勺 |
清水 | 一碗 |
焖茄子的做法
蒜切成沫沫备用,葱切小段备用。
茄子掰成段备用,个人感觉手掰的味道好一点,不喜欢手掰的宝宝也可以用切的,滚到块就行。
起锅烧油,油热了加入葱断蒜末面酱,炒出香味放入茄子炒3分钟左右,加入水,水刚刚没过茄子大火15分钟左右,就好了,喜欢汤汁多的宝宝可以少炖一会,喜欢汤少的就多顿一会。