自创酸梅鸭

来源:美味食谱馆 1.78W
自创酸梅鸭的做法步骤图,自创酸梅鸭怎么做好吃

因为想吃

用料  

水鸭 1/4只
酸梅酱 8-10小勺(喜欢酸甜的就加多些,按照个人口味放)
2/3勺
适量
老抽 3勺
白米醋 适量
一片
2瓣
小半勺
沙姜 2粒
八角 2个
香叶 2片
1根

自创酸梅鸭的做法  

  1. 备料

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  2. 锅里放水烧开,倒入洗干净切小块的鸭

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  3. 加上料酒2/3勺和姜丝

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  4. 大火转中火煮约五分钟

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  5. 捞出煮好的鸭,切好葱姜蒜之类…

    自创酸梅鸭的做法步骤图,自创酸梅鸭怎么做好吃 第6张
  6. 热锅倒油,加入配料爆香

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  7. 倒入煮好的鸭块,加适量汤(或水),开大火翻炒

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  8. 加入约8至10小勺酸梅酱(我的勺子比较小)

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  9. 三小勺老抽(调色)翻匀,加少许盐、约1/2勺醋,开小火至收汁(约3-5分钟)

    自创酸梅鸭的做法步骤图,自创酸梅鸭怎么做好吃 第10张
  10. 装碟

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  11. 撒上葱花,完成

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  12. 开吃,酸酸甜甜很好下。😋😋

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