蒸 水嫩的抹茶蒸蛋糕 来源:美味食谱馆 1.43W 封面是苹果手机原图拍出来的啊哈哈哈哈 用料 抹茶 8克 水 35克 鸡蛋 3个 低筋面粉 80克 细砂糖 60克 玉米油 20克 水嫩的抹茶蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕的做法 抹茶粉和玉米油混合均匀,加水(忘拍图了,下次拍) 蛋清加糖 打到中性发泡 分两次加入蛋黄搅匀 筛入低筋面粉 拌看不见干粉。 加一点到抹茶中 搅拌均匀,不要害怕消泡 再倒回去拌匀 我用的鸡蛋比较小,差不多是5分满 用保鲜膜把它封死。封的严严实实的。 上锅中小火蒸40分钟 关火后立即拿出来振几下倒扣 蒸出来的蛋糕非常细腻 这张也是原图 抹茶粉时间有点久了,颜色有点深 好吃 水嫩 水嫩的抹茶蒸蛋糕 蛋糕