腐乳蒸豆角(电饭锅版)
来源:美味食谱馆 2.63W
豆角放在饭面上蒸是我们从小吃到大的一款菜呢
真是百吃不厌
我老爸特别喜欢
就因为方便、简单又美味
在这里跟厨友们分享一下
用料
豆角(豇豆) | 一把 |
腐乳 | 2块 |
食用油 | 1勺 |
白糖 | 小半勺 |
腐乳蒸豆角(电饭锅版)的做法
豆角买回来冲洗干净(我放了小苏打在水里浸泡了一会再冲洗)这次买了这种红色的豆角
用刀把豆角的头尾切掉,再切成手指那么长的段
电饭锅煮饭的时候,等水开了(冒水蒸汽)就把豆角放饭上面蒸
饭熟时,豆角也熟了
用筷子把豆角夹出来(红豆角蒸熟变成了灰黑色)
准备一个小碗,放2块腐乳,再倒点腐乳汁,放小半勺的白糖
这个牌子的腐乳最好吃
把里面的腐乳和白糖搅碎均匀(放糖是中和一下腐乳的咸味)
另起锅把油烧热(我不喜欢生油的那味道,能接受生油的亲这步可以省略)倒进刚才的那小碗里
搅拌均匀
把小碗里的腐乳跟豆角搅拌均匀,美味的豆角就可以开吃了,做法是不是超简单呢
小贴士
1、本人喜欢蒸豆角要买就买那种软点的好吃,硬硬的那种适合炒