火腿蒸鲈鱼
来源:美味食谱馆 1.85W
用料
鲈鱼 | 1条 |
火腿 | 50g |
姜 | 5片 |
葱 | 10根 |
油 | 20克 |
料酒 | 2勺 |
小葱 | 10根 |
盐 | 10克 |
火腿蒸鲈鱼的做法
先将鱼洗净待用
准备所需的材料,火腿切薄片,建议选火腿中上方火腿
鲈鱼建议开十字刀
取少量盐均匀涂抹鱼身,刀切口也需要细抹,腌制10分钟待用
把腌制好的鱼移至姜片.葱段打底的盘中
在鱼身的每道道口内塞一片火腿薄片
鱼腹内也不能忘记哦
鱼身淋适量的黄酒去腥
蒸锅内水烧开,等蒸汽上来放入鲈鱼,加盖蒸8分钟
鱼眼凸出鼓起就是蒸熟了,出锅淋上一遍热油就可以开饭
小贴士