瑶柱蒸鸡蛋
来源:美味食谱馆 3.16W
用料
鸡蛋 | 5个 |
瑶柱 | 适量 |
瑶柱蒸鸡蛋的做法
瑶柱清洗两次后,浸泡两小时,泡好后捞出,水留着用刀把瑶柱压扁。鸡蛋打碎后把泡瑶柱的水加进去,按一个鸡蛋3半壳水,1:1.5的量。捞出鸡蛋上的浮沫,不用加盐。盖上盘子水开上锅蒸7分钟再焖三分钟。锅里放油放瑶柱,慢慢小火炒出香味。鸡蛋拿出来放适量生抽铺匀在表面,再铺上瑶柱。
用料
鸡蛋 | 5个 |
瑶柱 | 适量 |
瑶柱蒸鸡蛋的做法
瑶柱清洗两次后,浸泡两小时,泡好后捞出,水留着用刀把瑶柱压扁。鸡蛋打碎后把泡瑶柱的水加进去,按一个鸡蛋3半壳水,1:1.5的量。捞出鸡蛋上的浮沫,不用加盐。盖上盘子水开上锅蒸7分钟再焖三分钟。锅里放油放瑶柱,慢慢小火炒出香味。鸡蛋拿出来放适量生抽铺匀在表面,再铺上瑶柱。