简单省油蒸茄子

想好看就去皮，但是我觉得皮有营养所有不去皮，虽然丑了点但是味道一样好

用料  

简单省油蒸茄子的做法  

1. 茄子去皮，切厚片，（厚点口感好）撒盐，蒸15-20分钟
   炒锅热油，依次放入花生碎，芝麻，干红辣椒，蒜末，青椒，翻炒，倒适量酱油，蚝油，撒葱，一起浇到茄子上就OK了。