豆豉蒸红杉鱼

用料  

豆豉蒸红杉鱼的做法  

1. 今天菜市场有小条的红杉鱼，把鱼处理干净。蒜头和豆豉稍微剁碎一下。姜片铺在鱼底下，蒜蓉和豆豉铺在鱼上，倒适量油和蒸鱼豉油。

2. 水滚蒸八分钟即可。